大白菜是冬天饭桌上常见的蔬菜，特别是在北方，冬天都喜欢储存大白菜，但是北方冬天如果居住在城市，如何储存大批量的白菜用来过冬呢，特别是现在疫情期间，储存这种能存放久的大白菜真的特别有必要，下面和天天健康饮食网一起来看看大白菜储存的相关知识吧！
白菜冬天如何储存
北方放在副房就行，买回来白菜，不要急着储存，要先在太阳光下面晒几天，晒的时候要晒根，也就是根部朝向阳光，并且每天翻动一下，日晒均匀，草丛叶子没有太多水分，白菜才能储存久，根不要切了去，那样存不久的，然后就是在冬天有太阳的中午，再拿出来通一下风就可以了，然后把有些烂叶子摘掉，这样能存到正月底哦。
城市生活怎么储存白菜
在大城市想要储存一些白菜的话，可以找个最阴凉的地方 放一块隔空木板在放白菜 然后在买一张厚点好一点的塑料，先密封三边 在注入水 然后把另一个边密封，把这个注过水的密封塑料盖在白菜上面就可以了，是见同事的妈妈这么弄的，据说挺有用的。
埋藏法怎么储存白菜
选择地势平坦，干燥，土地教练时，地下水位低，排水。良好交通方便的路，天上花神数沟。深度于当地冻土层厚度以及是否属长叶东而定。一般沟宽一米七，深约一米五到两米长哩，东西为方向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。在底铺一层稻草或者菜叶，大白菜拔起后晾晒三到五天，天气变冷时，把菜一根像里呗放洗，气温降到0℃左右的体凉天把大白菜剩凉入沟排菜时根朝下排紧赛科是上面的菜头平行大白菜入沟后先盖一层少占时后盖两个3mm的土，以后谁气温下降，冻土层加深，可分两到三次。
储存注意事项
先把大白菜在室外晒晾两到三天。大外邦就不易折断。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放温度低于负摄氏度时，要加盖防寒物堆放时先在地上铺垫木板。叶球向外跟向里背景出息，每周倒动一次，撕掉烂叶，以防腐烂。