1.披萨的制作方法有图
一、和面： 用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。
搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料： 1. 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2. 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
开场第一篇 比萨面皮的制作 一、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母1.5小勺 水3/4杯（冬天用温水）==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
二、基本比萨汁 材料 1、洋葱1/4个 2、大蒜头1瓣 3、奶油10克 4、番茄酱2大勺 5、水6大勺 6、盐1/4小勺 7、黑胡椒粉1/4小勺 8、牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 9、糖1大勺 做法 1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、加入剩下的材料炒煮沸即可。 烤制 1、烤箱预热210度 2、放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。
制作面皮需要的材料 一、什锦海鲜比萨 材料 1、本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、各种海鲜共300克 4、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。
烘烤。 二、火腿橄榄比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、美式火腿片100克 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 5、蘑菇40克 6、青椒60克 7、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。
2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。
烤制。 三、夏威夷比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、美式火腿片100克 4、菠萝6片 5、青椒40克 6、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。
四、原味番茄比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、番茄4个 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 6、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。
2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 五、水果比萨 材料 1、基本皮1份 2、基本比萨汁1份 3、菠萝4片 4、水蜜桃2片 5、葡萄干30克 6、玉米60克 7、猕猴桃1个 8、樱桃10颗 9、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。
在烤5分钟即可。 六、什锦蔬菜比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、蘑菇40克 4、胡萝卜40克 5、青椒60克 6、黑橄榄4粒 7、玉米粒100克 8、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 七、辣椒牛肉丸比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 5、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 八、培根洋葱比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、番茄酱4大匙 3、黑胡椒粉适量 4、牛至叶粉适量 5、培根100克 6、洋葱100克 7、乳酪丝160克 九、鸡丝芙蓉比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、鸡脯肉100克 4、蘑菇50克 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 6、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。
烤制。 迷你无边PIZZA 准备时间：5分钟 烹饪时间：3分钟特色： 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。
忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 用料： 片状饼干 若干片 西红柿 1/2个 青椒 1/2个 片装奶酪 若干片 。
2.家庭版披萨的做法步骤图,家庭版披萨怎么做
披萨的做法
1制作馅料的材料。
2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3火腿肠和腊肠切成片。
4奶酪切成细丝。
5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7把面粉揉成光滑的面团。
8面团发酵至2倍大时候。
9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10在面饼上扎一些小孔。
11在面饼表面刷上一层蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16最后撒上奶酪丝。
17烤约5分钟左右即可。
18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
3.披萨的简单制作方法、、、、
芝心披萨面皮的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤
芝心披萨面皮的制作材料：
主料：小麦富强粉400克
辅料：酵母12克，鸡蛋黄20克，奶酪200克
调料：盐12克，白砂糖20克，橄榄油35克
教您芝心披萨面皮怎么做，如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：椒麻味 工艺：烤
黑胡椒牛肉披萨的制作材料：
主料：小麦面粉200克，小麦富强粉400克
辅料：酵母12克，鸡蛋黄20克，百里香45克，牛肉（瘦）100克，柿子椒20克，洋葱（白皮）15克，奶酪130克
调料：盐12克，白砂糖25克，橄榄油40克
教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
3. 将牛肉洗净切片；
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；
5. 洋葱去皮切条，备用；
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（25克）；
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；
8. 再均匀铺上牛肉、青（6克）、红（6克）、黄椒（8）、洋葱；
9. 最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：
胡椒椒酱制作方法：
原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；
1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
百里香披萨制作：
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
4.全是肉披萨的做法步骤图,全是肉披萨怎么做
纯肉披萨步骤1
纯肉披萨的做法大全
提前将培根和披萨肠取出化冻
步骤2
纯肉披萨的做法图解
取出所需分量的芝士碎，化冻备用
步骤3
纯肉披萨的家常做法
提前半小时取出披萨饼底化冻
步骤4
将化冻后的培根切条备用
步骤5
将披萨肠对半切开备用
步骤6
将披萨饼底放到烤盘上，表面均匀的抹一层番茄酱
步骤7
撒适量意大利综合香料
步骤8
在表面撒一薄层芝士碎
步骤9
取一半培根撒在表面
步骤10
再薄薄的撒一层芝士碎
步骤11
摆上披萨肠片
步骤12
撒些芝士碎
步骤13
把剩下的培根撒上
步骤14
最后再撒一层芝士碎
步骤15
纯肉披萨怎样炖
送入预热好的烤箱，200度15~20分钟
步骤16
纯肉披萨的制作
出炉即可切块食用
纯肉披萨成品图
烹饪技巧
做披萨时，其他材料和芝士需要隔层撒，也就是说需要一层材料一层芝士这样操作
做披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪，这种奶酪受热后才能拉丝，其他的奶酪都不行的哈~
关于拉丝，并不是拉丝的披萨才是好披萨，主要还是看饮食习惯和具体操作条件
5.不用烤箱自制披萨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉 100g 水 80g 鸡蛋 1个 盐 1g 泡打粉 1g 青、红椒 各半个 虾仁 适量 蟹足棒 2个 洋葱 小半个 火腿片 1片 西红柿 小半个（可有可无） 马苏里拉奶酪 100g
不用烤箱做披萨的做法
盐，泡打粉，鸡蛋，水，放在一起搅拌成面糊
准备好配菜切丝备用
锅里到油加热，倒入面糊摊平
把炉子关火摆放材料，最后放上马苏里拉奶酪
开到最小火，闷4,5分钟，看到大虾熟了奶酪融化即可
6.披萨怎么做
披萨的做法步骤1制作馅料的材料。
2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3火腿肠和腊肠切成片。
4奶酪切成细丝。5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7把面粉揉成光滑的面团。
8面团发酵至2倍大时候。9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10在面饼上扎一些小孔。11在面饼表面刷上一层蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分钟。13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16最后撒上奶酪丝。17烤约5分钟左右即可。
7.家常披萨怎么制作方法
食材明细
高筋面粉
300克
水
150克
酵母
1茶匙
红甜椒
1个
黄甜椒
半个
青椒
半个
洋葱
少许
口蘑
适量
火腿肠
1根
腊肠
3根
奶酪
1块
盐
适量
糖
适量
黄油
30克
披萨酱
适量
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
披萨的做法步骤
披萨的做法步骤：1 1制作馅料的材料。
披萨的做法步骤：2 2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
披萨的做法步骤：3 3火腿肠和腊肠切成片。
披萨的做法步骤：4 4奶酪切成细丝。
披萨的做法步骤：5 5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
披萨的做法步骤：6 6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
披萨的做法步骤：7 7把面粉揉成光滑的面团。
披萨的做法步骤：8 8面团发酵至2倍大时候。
披萨的做法步骤：9 9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
披萨的做法步骤：10 10在面饼上扎一些小孔。
披萨的做法步骤：11 11在面饼表面刷上一层蛋液。
披萨的做法步骤：12 12烤箱160℃烤6~10分钟。
披萨的做法步骤：13 13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
披萨的做法步骤：14 14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
披萨的做法步骤：15 15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
披萨的做法步骤：16 16最后撒上奶酪丝。
披萨的做法步骤：17 17烤约5分钟左右即可。
披萨的做法步骤：18 18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状