【别名】
鹅卵。
【注解】
鹅蛋是母鹅的卵,营养丰富,味道鲜美。
【营养成分】
鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸,而且其含量都比鸡蛋和鸭蛋高,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。
【药性功效】
鹅蛋性平,具有降压功效,对于防治高血压有一定疗效。
【宜食】
营养丰富,老少皆宜。
【忌食】
鹅蛋性平滋补,诸无所忌。
【食疗偏方】
椒粒鹅蛋
原料:鲜鹅蛋1个,花椒子1粒。
制法:在鹅蛋顶端钻一小孔,塞入花椒子1粒,以湿纸封口,隔水蒸熟食用,每日1个,连服7~10日为一个疗程,连服1~2个疗程。
功效:降压显著。适宜高血压患者食用。
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