1.南瓜面是怎么做的
南瓜面的家常做法的做法1.南瓜去外皮切片,放蒸笼中蒸至变熟。
我用的是微波炉,大概是3分钟2.取出来后,切去外面绿色部分,放在一个小碗中3.用勺子压成泥4.为了让南瓜泥更细腻,过筛子备用5.面粉中加入南瓜泥6.搅拌好盖盖,静放1-4个小时(这是为了让面条好压)7.静置好的面团8.电动压面机调到一档9.将面团轻轻放入压面口10.压成面片,一开始会比较粗糙,不要紧11.大概压过三四次后,面片就光滑了12.再将压面机调至三档,这里要注意的是,压面机要关掉,然后再调至三档,压面机在工作中是不好调节档位的。一般做细面条,还要将三档压过的面片,再调至四或五,六档,如果你吃粗面条,三档就可以了13.在三档中压过的面片就会变得很长了。
也会很平滑14.将压好的面条,在工作中,将小旋钮到压面条档。这里要注意的是,压面机在这一步的时候,是要工作的。
因为只有工作中才可以调节15.压好的面条出来拉,这时,就可以取出来尽情享用拉。
2.南瓜面条有多少种做法
南瓜面条的做法有多少种?我觉得没有人能给楼主一个确切的答案。
面条这玩意,随便你怎么煮不是都行么?不同的配料,不同的烹饪方式,能组合出千百样花式,是无穷无尽,不可数的。话虽如此,我还是简单介绍几种我自己觉得好吃的做法给楼主吧。
1、南瓜盅南瓜赢面。南瓜盅楼主吃过吗,这个做法就是在普通的南瓜盅的馅料里,加入南瓜面条。
南瓜切盖,挖馕,把你喜欢的馅(也就是配料,随个人口味,可肉可菜可海鲜)炒好,放入南瓜盅里焗熟。熟了之后再把煮好的面条放进南瓜盅里。
2、芝士焗龙虾南瓜赢面这可是一道硬菜,芝士龙虾的汤汁被黄澄澄的南瓜面条吸收,可不比伊府面差哦。3、浓汤南瓜赢面就是用南瓜浓汤来烩南瓜赢面,双重南瓜的享受,两份甜甜的浓醇滋味。
4、干炒南瓜赢面南瓜面条虽然更多时候都是被拿来煮成汤面的,但是也可以另辟蹊径的啊!煮软之后油锅快炒,也是别有一番风味哦。
3.南瓜汤煮面条好吃吗
南瓜汤面喜欢吃面条,不管是炒着吃,还是拌着吃,或者是连汤一起吃,每种吃法都有不同的味道,都挺不错的。
但是对于这么多种类的面条来说,我还是喜欢连汤一起吃的那种,汤汤水水的,吃上一碗特别的舒服,真是一种享受啊。食材主料面粉300g南瓜100g西红柿100g香肠90g辅料油适量盐适量油泼辣子适量五香粉适量味极鲜适量香菜适量步骤1.准备食材:半块南瓜和一个西红柿2.把南瓜切丁,西红柿一切碎,备用3.上锅热油,等油热了,加入南瓜爆炒4.然后加入香肠丁和西红柿一起翻炒5.最后加上少许的水,开始煮6.面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟7.然后用擀面杖把面团擀开8.切成宽一点的面块9.上锅烧水,等水开了,把面条揪成一个个小面块10.煮开了就好,一般煮7成熟11.加上刚才做好的南瓜菜一起煮12.加上适量的盐调味13.加上适量的五香粉调味14.加上适量的味极鲜调味15.喜欢吃辣的,最后在加上适量的油泼辣子调味16.搅拌起来,就可以出锅了17.盛到碗中,加点香菜,味道更好小贴士1 面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟2 面下到锅中,煮开了就好,一般煮7成熟,然后加上刚才做好的南瓜菜一起煮,这样更容易让汤汁融入到面条里。
4.南瓜汤煮面条好吃吗
南瓜汤面
喜欢吃面条,不管是炒着吃,还是拌着吃,或者是连汤一起吃,每种吃法都有不同的味道,都挺不错的。但是对于这么多种类的面条来说,我还是喜欢连汤一起吃的那种,汤汤水水的,吃上一碗特别的舒服,真是一种享受啊。
食材
主料面粉300g南瓜100g西红柿100g香肠90g辅料油适量盐适量油泼辣子适量五香粉适量味极鲜适量香菜适量
步骤
1.准备食材:半块南瓜和一个西红柿
2.把南瓜切丁,西红柿一切碎,备用
3.上锅热油,等油热了,加入南瓜爆炒
4.然后加入香肠丁和西红柿一起翻炒
5.最后加上少许的水,开始煮
6.面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟
7.然后用擀面杖把面团擀开
8.切成宽一点的面块
9.上锅烧水,等水开了,把面条揪成一个个小面块
10.煮开了就好,一般煮7成熟
11.加上刚才做好的南瓜菜一起煮
12.加上适量的盐调味
13.加上适量的五香粉调味
14.加上适量的味极鲜调味
15.喜欢吃辣的,最后在加上适量的油泼辣子调味
16.搅拌起来,就可以出锅了
17.盛到碗中,加点香菜,味道更好
小贴士
1 面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟
2 面下到锅中,煮开了就好,一般煮7成熟,然后加上刚才做好的南瓜菜一起煮,这样更容易让汤汁融入到面条里
5.南瓜和面条怎么做好吃
食材
主料南瓜50g鸡蛋1个面粉400g 辅料盐适量
步骤
南瓜面条的做法步骤11.蒸熟的南瓜
南瓜面条的做法步骤22.加鸡蛋一个
南瓜面条的做法步骤33.加面粉
南瓜面条的做法步骤44.加适量的盐
南瓜面条的做法步骤55.把面粉和南瓜,鸡蛋均匀的揉搓在一起
南瓜面条的做法步骤66.加适量的水,揉成面团
南瓜面条的做法步骤77.用面条机压成面片
南瓜面条的做法步骤88.压好的面
南瓜面条的做法步骤99.再挤成面条
南瓜面条的做法步骤1010.挤好的面条
南瓜面条的做法步骤1111.锅中煮水,水开把面条放进去,煮熟
南瓜面条的做法步骤1212.放点自己做的小豆腐,味道很不错呢
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