草莓，也叫红莓、地莓，台湾等地区称为士多啤梨。它外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，人称“果中皇后”。
草莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白质、果胶、胡萝卜素，还含有天冬氨酸、草酸钙、鞣酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸及多种维生素，尤其是维生素C含量非常高。
草莓的营养成分易消化吸收，多吃不会受凉或上火。所含胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，有明目养肝的作用。常吃草莓能预防便秘和坏血病，调理胃肠道，适用于动脉硬化和冠心病，防癌，减肥。此外，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
草莓与其他食品搭配，还有下面三个防治疾病的功效。
1.治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。
2.治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。
3.治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。
最后，提醒各位网友：由于草莓中含较多草本钙，尿路结石病人不宜多吃；还有脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，也不宜多吃。