李子，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，可鲜食，可制罐头或果脯。
李子果肉含有较多的碳水化合物、糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等营养成分，果酸含量高。
常吃李子可保养肝脏，促进血红蛋白再生，美白肌肤。中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便的功效，特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症。
此外，将李子与鸡蛋搭配，还有治疗面部黑斑的功效。其主要步骤：李核仁2个，鸡蛋1个。将李核仁去皮研细，再加入鸡蛋清调匀，每日睡前敷于脸上，次日清晨用清水洗去，连续用1周即可。
由于李子含果酸较多，过量食用易引起胃痛，故脾胃虚弱者不宜多吃李子；李子也不宜与蜂蜜、鸭蛋一同食用。