1.芋子炖牛肉,怎样炖才好吃
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时。
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花。
芋头炖牛肉是一道由芋头,牛肉为主要材料,盐、味精等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。
2.求牛肉芋子的做法
牛肉芋子的做法介绍一下牛肉芋子的做法材料:牛肉300g,武夷山的小芋子200g,香叶两片,辣椒干五粒,料酒,酱油,糖,姜少许,蒜少许,盐,味精,地瓜粉少许。
制作:1)先将牛肉切片用料酒,酱油腌制10至30分钟,入锅前再用地瓜粉抓匀;腌制牛肉时把芋子洗净放至高压锅高火煮烂,约10分钟,取出过冷水去皮,切块备用。2)猪油少许热锅,锅至十成热再添少许冷油,牛肉(地瓜粉抓匀)入锅翻炒至8成熟起锅入碟备用。
3)把锅洗净入油,先放姜蒜辣椒干,再把芋子下锅,翻炒片刻加30毫升开水,酱油,待锅滚开下炒好的牛肉再翻炒,此时下少许料酒,少许盐,糖和香叶,盖上锅盖闷2分钟,出锅入盘即可。肉汁丰富,芋子软糯,牛肉软滑,口感绝佳。
喜欢吃辣的朋友可以自行增加辣椒干。一定要辣椒干,牛肉入味才地道。
3.芋子烧牛肉的做法,芋子烧牛肉怎么做好吃,芋子
食材
主料
牛肉450g
芋头500g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡粉适量
糖适量
葱段适量
姜片适量
蒜碎适量
步骤
1.买回来的芋头
2.芋头去皮切滚刀块
3.准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。
4.所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。
5.热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅。
6.再煎芋头,焦黄出锅。
7.留少量油,爆香葱姜蒜。
8.然后加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎过的牛肉块,炒均匀。
12.加水(加高汤更好),与牛肉平。
13.待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟。
14.【芋头烧牛肉】就出锅了,点缀红绿辣椒。
4.求牛肉芋子的做法
牛肉芋子的做法
介绍一下牛肉芋子的做法
材料:牛肉300g,武夷山的小芋子200g,香叶两片,辣椒干五粒,料酒,酱油,糖,姜少许,蒜少许,盐,味精,地瓜粉少许。
制作:1)先将牛肉切片用料酒,酱油腌制10至30分钟,入锅前再用地瓜粉抓匀;腌制牛肉时把芋子洗净放至高压锅高火煮烂,约10分钟,取出过冷水去皮,切块备用。2)猪油少许热锅,锅至十成热再添少许冷油,牛肉(地瓜粉抓匀)入锅翻炒至8成熟起锅入碟备用。3)把锅洗净入油,先放姜蒜辣椒干,再把芋子下锅,翻炒片刻加30毫升开水,酱油,待锅滚开下炒好的牛肉再翻炒,此时下少许料酒,少许盐,糖和香叶,盖上锅盖闷2分钟,出锅入盘即可。
肉汁丰富,芋子软糯,牛肉软滑,口感绝佳。喜欢吃辣的朋友可以自行增加辣椒干。一定要辣椒干,牛肉入味才地道
5.求牛肉芋子的做法
主料:芋头250克,配料:牛肉100克,青椒25克,调料:料酒15克,老抽8克,沙爹酱15克,精盐2克,味精2克,花椒水15克,鲜汤40克,淀粉10克,五香粉1克,胡椒粉1克,白糖1克,色拉油750克,葱,姜,蒜片各10克
做法
1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热,下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克,放入葱、姜、蒜炸锅,烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀,下入牛肉丁、芋头丁,加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁,加味精,用淀粉勾芡,淋入明油出勺装盘即成。
材料
芋头500克。配料:牛肉300克。调料:料酒15克,酱油15克,葱段15克,姜片15克,蒜末10克,精盐3克,白糖1O克,味精3克,鲜汤300克,淀粉10克,色拉油750克。
做法
1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2、勺内加色拉油烧六成热,下入牛肉块炸透捞出。3、再将芋头入油炸黄捞出。4、勺内留油30克,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖,下入牛肉用小火烧至七成熟烂时,下入芋头块、精盐烧透入味,加味精,用淀粉勾芡,淋入明油出勺装盘即成。
主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克,
辅料:干香菇30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克,
调料:大葱15克,姜8克,白皮大蒜10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,苏打粉1克,料酒5克,盐10克,白砂糖30克
做法
1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用;
2.香菇泡软去蒂;
3.芋头、姜、蒜头切片;
4.葱切成小段;
5.炒锅中倒入300克油,烧至四分热,放入芋头,炸到变色即捞起;
6.再放入牛肉,炸至浮起,捞出沥干;
7.炒锅中留油20克烧热,放入姜、蒜爆香后,加高汤盐、味精、糖、酒、清水和芋头,煮三四分钟;
8.待芋头稍烂,加牛肉、香菇、葱一起煮一会儿;
9.勾芡,并淋下牛奶煮开后,倒入砂锅内;
10.将砂锅移至炉上,以中火煮数分钟即上桌。
6.的做法,牛肉炖芋儿怎么做好吃,牛肉炖芋儿的家常做法
主料芋头200克胡萝卜200克牛肉500克辅料红烧酱油15克食盐5克黑胡椒碎3克白胡椒粉1克牛肉炖芋儿的做法1.买的新鲜牛肉2.切大约3厘米的块,清水浸泡清洗几遍,把血水洗净3.捞出滤水4.小芋头去皮,胡萝卜切滚刀块5.锅中放油,炒香姜片,放入牛肉煸炒至牛肉变色6.加黑胡椒碎和白胡椒粉7.加适量的红烧酱油翻炒均匀8.放入芋头和胡萝卜9.翻炒均匀10.今天时间有点紧,就转入高压锅中,加开水没过食材,加适量的盐,加压炖15分钟,如果有时间,加开水后小火慢炖1小时更好吃11.炖好菜可以享用啦。
7.芋子炖牛肉,怎样炖才好吃
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时。
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。
3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花。
芋头炖牛肉是一道由芋头,牛肉为主要材料,盐、味精等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。
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