1.烤箱版羊排的做法步骤图,烤箱版羊排怎么做
烤箱版羊排的做法
羊排洗净后,放花椒,八角,香叶,姜煮烂
凉后放入烤肉腌料,腌制半小时烤箱版羊排的做法 步骤2
腌好后,抹植物油少许,
把羊排用锡纸包好,放入烤盘,烤盘里也要放一层锡纸,因为烤的时候上面包的羊排的锡纸会有油渗出,这样好清洗烤盘。也不知道是羊排扎漏了,还是怎么回事,一直没弄明白!
放入烤箱,上下火200度,20分钟,我的是海氏30的,
烤好后,打开锡纸,让羊排裸露出来,摆平,有油面向上,烤十分左右,具体看羊排上面油泡多少,喜欢干的就多烤一会!
2.烤箱烤羊排的做法步骤图,烤箱烤羊排怎么做
用料
羊排(选肥的) 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉(撒土豆) 适量
烤箱烤羊排的做法
羊排土豆切片放烤网上,两面刷油。
土豆也刷油,土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用,烤箱不需要预热,220度,羊排放烤网上,中层烤18分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。
18分钟后取出两面刷油,两面撒盐,羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度,烤15分钟。
第二次烤了15分钟的样子。
没撒粉之前,其实已经非常香了……
羊排烤好后,撒孜然粉辣椒粉,即可,吃的时候可以拿小刀切开吃,或者拿消毒过的厨房剪剪开吃~~~很赞哦……
土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉,搭着羊排吃~~~美味得无法言语形容~~~~~^ _ ^
奶排的香渗入到土豆里,真是舌尖上的盛宴呀~~~
小贴士
1:羊排尽量买肥的,如果买不到肥的,请大家酌情减少烤制时间和温度。
2:烤的时候,羊排无需翻面,主要注意:厚肉那一面朝上摆放。土豆烤的时候也要刷油,会很香。不建议用花生油,味道太大,玉米油没味道,比较能突出羊排土豆本身的味道。
3.家用电烤箱怎么烤羊排
烤羊排步骤1
烤羊排的做法大全
买回来的羊排,放在清水中去血,浸泡约两小时左右,中途要换水,并且清理沾在表面的骨头渣子
步骤2
烤羊排的做法图解
捞出后控干,化开奥尔良腌料后,浸入羊排,腌制1夜(冬天天气冷,就没放入冰箱)
步骤3
截取两倍长的锡纸,将腌制好的羊排放上去,再回折盖上
步骤4
放入预热好的烤箱中,200度,1个小时
步骤5
1小时后取出,去掉用过的锡纸,将羊排重新码放在新的锡纸上,撒上黑胡椒,放入烤箱30分钟,中途15分钟翻面,烤上颜色
烤羊排成品图
烹饪技巧
1个小时基本上已经熟了,再打开烤是为了上颜色
两倍长的锡纸是为了偷懒,第二次烤制时,把底层扔掉,上层的能继续铺垫
第二次烤制的时候可以刷蜂蜜,颜色更好看,同样为了偷懒没刷
4.家庭烤箱烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃
时间:30分钟
- 准备食材 -
羊排 一斤
孜然粉 适量
辣椒面 适量
盐、料酒 适量
圆葱 半个
胡椒粉 适量
- 步骤 -
1.羊排洗净,圆葱切丁,放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。
2.放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。
3.两小时后取出放在锡纸上
4.上面盖上锡纸封上,放入烤箱200度烤六十分钟
5.一小时后取出,去掉油、水和圆葱。
6.放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。
7.烤好装盘,趁热吃哈。
5.烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法
烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法
肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 编辑本段营养分析 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 编辑本段推荐品牌 元盛食品:台湾品牌 创建于创立于1995年,总投资1950万美元,全国高档西餐厅,家庭,白领,符合各个生活阶层人士。
烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法
6.正宗烤羊排怎么做 哪教烤羊排的做法
材料
羊排一扇,韩式烧烤酱200G,孜然粉一小勺,生姜粉一小勺,蒜粉一小勺,盐一小勺,五香粉一小勺,辣椒面一小勺
做法
1.准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃。
2.准备腌料,混合上述所有调料,拌均。
3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味。然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以。
6.好了,拿小刀片着吃吧!
小诀窍
我的烤箱比较大,功能也相对的多一些,烤肉的时候选炙热风扇助烤模式,能够保证食物整个表面均匀烧烤,而又能锁住水分从而保持食物的鲜嫩。所以这个烤的特别快,通常是削上面一层吃,吃完了再送进烤箱里面烤。
7.烤箱羊排的做法烤多久
烤羊排的做法
取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时
小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中
搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时
烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层
将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上
用锡纸将羊排包合紧密
将烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟
将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可
8.家庭烤羊排的做法步骤图,家庭烤羊排怎么做
步骤 1
1.羊排洗净,放冷水锅中煮到沸腾,撇去浮沫,放入姜片,大葱段,盐,盖锅再煮40分钟(各地羊的品种不同,时间仅供参考,实际用筷子戳羊皮部分,筷子能轻松戳进去,就算煮好了)不要煮太烂,也不要没煮透,到时候啃不动
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