现代社会竞争激烈，有些上班族不得不每天加班加点拼命工作，累了困了只好喝咖啡以缓解困倦。咖啡是可以提神，但是喝得太多也可诱发心脏病。
美国几位医学专家通过长时间的研究发现，一个人如果每天喝5杯或5杯以上的咖啡，其患心脏病的可能性要比不喝咖啡的人高2倍。他们曾对1000名长期饮用咖啡的人进行检查和测验，其中有的被试验者断断续续喝了5年咖啡。有的人喝了25年，试验结果表明，喝咖啡的时间越长，患心脏病的可能性就越大。
医学研究还证实，短时间内（1-2小时之内）连续饮用3杯咖啡，就可能出现情绪紧张、忧虑、呼吸短浅等现象；饮用10杯以上，就可能引起一些中毒现象，如耳鸣、谵妄、说胡话、视力模糊、心律失常、气急、肌肉紧张和肌肉震颤等，连续饮用100杯以上，则可导致死亡。
这不是危言耸听，如果是女性的话，经常喝咖啡还容易罹患不孕症、骨质疏松症、妊娠高血压综合征、糖尿病、增加心肌梗死的危险，孕妇饮咖啡还会对胎儿不利。
研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。
美国加利福尼亚大学的研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎骨的骨密度都会降低，且降低的程度与饮用咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。这是因为咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿液排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。
美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗死的妇女和858例从未患过心肌梗死的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗死的危险增加70%，而且危险性随着咖啡的数量增加而增加。