苹果保鲜其实很简单，只要照下面的方法做就可以保证苹果即使放几个月依然清脆可口。
(1)用柔软薄纸在清早温度较低时，将每个苹果单独包裹起来，以控制苹果的自然损耗。然后竖放在木箱里，贮藏在0一2℃的环境中。
(2)在缸底铺一层湿沙子，放一层苹果，再撒沙于其上，直到装满。最后在上面撒层湿沙，并定期撒些水。
(3)放入塑料袋密封起来，15天左右放开口袋，透透气再扎上。
(4)贮存苹果，要选择适宜贮存的品种，如青香蕉、国光、红富士等，不要买过于成熟的苹果。
(5)贮存苹果最适宜的温度在0一1℃。
(6)如果贮存容易失水的苹果，还应在苹果上放一盆水，以保持缸内的湿度。