1.土豆胡萝卜炖鸡块的家常做法大全怎么做好
1.鸡肉洗净斩成块。
2.生姜和红葱头拍碎。
3.胡萝卜和土豆切块泡水备用。
4.食油、生抽、米酒按一比一的比例调成味汁。
5.将生姜和红葱头加入鸡块中。
6.胡萝卜和土豆也倒入鸡块中,将步骤四的调味汁倒入鸡块中,加适量食盐和黑胡椒粉拌匀,腌20分钟。
7.铁锅擦干水,将鸡块倒入锅中,加盖焖至汁干,其间不需要翻面,只是偶尔看一下底部有没焦黄。
8.待汁收至只余三分之一时,将鸡块翻个面,撒上青红椒粒,继续加盖焖5分钟即可。
2.土豆胡萝卜炖鸡肉的家常做法大全怎么做好
食材
主料
鸡肉
800g
土豆
400g
辅料
胡萝卜
200g
酱油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
食用油
适量
步骤
1.将白条鸡解冻
2.将鸡肉切成块儿
3.将土豆和胡萝卜切块儿
4.炒锅放油,放入葱姜,花椒炝锅,放入鸡肉翻炒,加入酱油调色
5.将土豆和胡萝卜放入锅中,加入清水,料酒炖制40分钟,盐,味精调味即可
3.鸡肉炖土豆胡萝卜的家常做法大全怎么做好
主料鸡肉800克土豆400克辅料胡萝卜200克酱油适量盐适量葱花适量姜适量花椒适量料酒适量食用油适量
步骤
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法步骤11.将白条鸡解冻
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法步骤22.将鸡肉切成块儿
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法步骤33.将土豆和胡萝卜切块儿
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法步骤44.炒锅放油,放入葱姜,花椒炝锅,放入鸡肉翻炒,加入酱油调色
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法步骤55.将土豆和胡萝卜放入锅中,加入清水,料酒炖制40分钟,盐,味精调味即可
4.土豆胡萝卜怎么做好吃,鸡肉炖土豆胡萝卜的家常做法
用料
主料
鸡肉800g
马铃薯丁(脱水)400g
调料
花生油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
胡萝卜
200g
鸡肉炖土豆胡萝卜的做法
1.将白条鸡解冻
2.将鸡肉切成块儿
3.将土豆和胡萝卜切块儿
4.炒锅放油,放入葱姜,花椒炝锅,放入鸡肉翻炒,加入酱油调色
5.将土豆和胡萝卜放入锅中,加入清水,料酒炖制40分钟,盐,味精调味即可
5.胡萝卜土豆炖鸡怎么做
胡萝卜土豆炖鸡材料:鸡一只,土豆,胡萝卜
胡萝卜土豆炖鸡调料:豆瓣酱,料酒,酱油,色拉油,盐,味精,八角,桂皮,花椒,干辣椒,葱姜蒜
胡萝卜土豆炖鸡做法:
1鸡洗净剁块;胡萝卜、土豆切滚刀块。
2开水里放点料酒和葱节,把鸡块焯一下血水。
3锅内热油,下八角、桂皮、姜、蒜炒出香味。
4下鸡块煸干水气。
5烹料酒,再下豆瓣酱、酱油炒香,炒上色。
6加入适量水,大火烧开,撇去浮沫。
7连鸡带汤全部倒入高压锅,加入干椒和花椒。上气后压5分钟。
8用水冲凉,打开高压锅,放入胡萝卜和土豆块,再上火压2分钟。
9加盐、味精调好味,撒些葱节,盛在盘里
6.怎么做好吃,土豆胡萝卜炖肉的家常做法
土豆胡萝卜炖肉
主料
土豆一颗 胡萝卜一根 五花肉
辅料
生抽 老抽 盐 味精 鸡精 八角 大料 桂皮 辣椒 葱姜蒜 砂糖
土豆胡萝卜炖肉的做法步骤
1. 准备材料。土豆胡萝卜切块,葱姜蒜辣椒切好备用,五花肉用生抽料酒淀粉腌制。
2. 开火烧油,将土豆与胡萝卜块放入锅中炒,炒过之后7色泽漂亮口感也好。炒两分钟倒出来备用。
3. 重新倒油,油好后放入八角桂皮大料,然后放入葱姜蒜辣椒,爆香。闻到香味后把肉放进锅中翻炒,然后倒入高汤或水(倒水的话最后再放些鸡精就好了),水要微微没过肉。
4. 锅子沸腾后将之前弄好的土豆胡萝卜放入锅中,盖上锅盖,闷煮。
5. 闷煮,时间不定,以土豆胡萝卜煮软为准,过程中可揭开锅盖品尝,达到了自己要求的口感即可。
6. 揭开锅盖,放入少量老抽,盐,鸡精,糖,稍稍翻炒之后,起锅!
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