1.雀巢香浓咖啡吐司怎么做
用料 高筋面粉300克 酵母4克 牛奶150克雀巢速溶咖啡 3袋（39克）黄油30克蛋液30克盐2克糖30克步骤 1将所有材料放入面包机中，按发面团功能1个半小时进行一发！步骤 2发酵好的面团排气后，盖保鲜膜松弛10分钟！步骤 3平均分成三个小面团步骤 4把小面团擀成长面片步骤 5卷起步骤 6排入450克模具，烤箱开发酵功能进烤箱二发，40度40分钟！烤箱内放入一碗温水！步骤 7二发满模后盖上盖子！烤箱180度烤35分钟！步骤 8烤好后脱模，放烤架上晾凉后切片即可！步骤 9晾凉后切片放密封袋收起小贴士如果没有面包机手揉需要揉到扩展！也就是出手膜！加盖的吐司不用刷蛋液！如果不加盖，上色后可加锡纸 ，糖量可根据个人口味减量。
2.咖啡面包的好吃做法
你好，不是很甜腻的，带着一股咖啡清香的面包。
用料#面包本体高粉 240g低粉 60g牛奶或水 150g细砂糖 35g鸡蛋 50g奶粉 15g黄油 40g盐 4g酵母 4g#咖啡面糊黄油 45g细砂糖 45g鸡蛋 40g低粉 38g速溶咖啡粉 4g开水 2.5ml坚果碎（可选） 少许做法步骤1、先把牛奶或水、鸡蛋、盐和糖全部放在面包机里2、再放入面粉，同时在面粉中挖个小洞，把酵母放进去后用面粉覆盖3、启动一个和面程序后加入软化的黄油4、再启动一个揉面程序（设备不同，有的也可能需要2个程序），揉成能拉出薄膜的扩展阶段5、面包机里进行一次发酵（也可以放入别的容器中发酵）6、一个发酵程序，用手指在面团上戳个洞，洞不会回缩就说明发酵好了（随便放在什么容器里发酵都是一个原理）7、发酵完成排气、揉圆，再称下面团实际重量。
3.咖啡面包的做法,咖啡面包怎么做好吃,咖啡面包的家常
咖啡面包的做法材料盐 1g，糖 20g，牛油 15g，高筋粉 300g，奶粉 10g，咖啡粉 10g，水 160ml，酵母 3g做法1、把所有材料（除牛油外）依次倒进缸内（先放湿的材料，然后放下干的材料）：水，盐，糖，奶粉，咖啡粉，高筋粉，最后放酵母。
2、材料搞拌至成一面团，放进牛油，继续搞拌，至起筋3、基础发酵约40分钟。4、分割面团做形。
收口向下5、放入焗盆中进行最后发酵（大约30到40分钟）6、放入已预热至180℃的焗炉中，焗约15至20分钟。取出放在铁架上放凉，即成。
4.咖啡奶香面包怎么做
咖啡奶香面包的做法步骤1. 首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。
把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。2. 中间发酵完成后，再次揉圆，把面团放入面包纸托内，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
3. 等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。
将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗。4. 用打蛋器搅拌均匀，并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
5. 倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊（也可换成其他你喜欢的坚果），搅拌均匀。
6. 面包发酵到2倍大以后，将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋，裱花袋前段剪一个大小适宜的孔，把面糊画圈挤在面团表面，不要挤满，覆盖表面1/2的面积即可。放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右即可出炉。
烤的过程中，咖啡墨西哥面糊会融化并流下来，将整个面包表面覆盖住。
5.咖啡小吐司怎么做
- 准备食材 -
高筋粉 150g
奶粉 10g
水 80g
细砂糖 18g
蛋液 15g
盐 2g
酵母 2.5g
咖啡粉 16g
黄油 12g
- 步骤 -
1.所有材料都称好，除了黄油，其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
2.启动普通揉面功能先选择20分钟
3.再启动第二次揉面，这时可把黄油投进面包机内继续揉面，我总共用了三次20分钟的普通揉面程序
4.这次使用到的模具是法焙客长条形蛋糕模25cm
5.揉至完成扩展，可拉出薄薄的手套膜
6.把面团分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
7.取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉，翻面，自上往下卷起
8.盖保鲜膜醒发20分钟左右
9.再次擀开，翻面，自上往下卷起
10.卷好的面团码在模具内
11.放进烤箱发酵至8-9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹
12.放入预热好的烤箱，下层上下管150度烘烤25分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸
13.脱模冷却即可
- 小贴士 -
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
6.墨西哥咖啡面包怎么做
用料主料牛奶85克盐2克砂糖35克咖啡10克鸡蛋1个黄油15克高筋粉200克酵母3克辅料墨西哥皮用量黄油50克糖粉50克鸡蛋（小）1个咖啡3克开水少许墨西哥咖啡面包的做法1.把主材料依次放入面包机桶内2.选择和面10分钟，和完后醒10分钟再和面15分钟，和完面室温发酵40分钟左右3.黄油取出软化4.黄油加入糖粉，打到发白膨胀顺滑5.鸡蛋打撒6.蛋液分次加入，每次都搅拌均匀7.全部加入后，搅拌均匀，打到顺滑8.咖啡用热水调匀9.加入溶解的咖啡，搅拌均匀10.低粉过筛，加入拌匀11.做好的墨西哥皮装入裱花袋，备用12.发好的面团用手指戳个洞，不塌不缩，一发就完成了。
7.土司面包怎么做
蜂蜜buttermilk土司 材料： 1条（21cm x 10cm长型模） 温水60g 白砂糖1茶匙 乾酵母（Dry yeast）1茶匙 Buttermilk 120g 蜂蜜1大匙 高筋面粉（Bread flour）250g 盐1茶匙 溶化奶油10g 请你跟我这样做： 烤箱预热375度F（约190度C） 烤模底部埝防沾纸或是抹层油 1. 碗中放入温水，加入糖，搅拌溶化 2. 在水的表面洒上酵母，不要搅动，静置5分钟后，搅拌，再放置五分钟 3. buttermilk用微波弄温，加入蜂蜜搅拌均匀 4. 在大钢盆中加入 面粉 + 盐 +酵母水 + buttermilk，搅拌到面团光滑约8分钟 5. 拿出面团摸摸看，如果太软而黏手，加半大匙到1大匙的面粉 6. 加入溶化奶油继续搅拌5、6分钟，直到呈现光滑、均匀、不粘手 7. 放在抹油大盆中，温暖发酵至少1小时，直到膨胀2倍大 8. 桌上洒点粉，将发好的面团杆开成正方形（宽度略短于模型） 9. 像包寿司那样从下边往上边卷起来，边卷的时候边收紧面团，避免包进太多空气 10. 放在烤模中，温暖发酵40-50分钟，表面涂上薄薄一层蛋液，烤约30-40分钟即可 俄国马铃薯面包 材料： 一颗 马铃薯120g（去皮、切块） 乾酵母粉（Dry Yeast）2茶匙 高筋面粉（Bread Flour）180g 全麦面粉（Whole-wheat Flour）70g 奶油1大匙 盐1茶匙 葛缕子（Caraway Seed）1/4茶匙（optional） 请你跟我这样做： 烤箱预热400F（约200度C）烤盘埝防沾纸 1. 在小锅中放入适当水和马铃薯块，煮到软，捞起压泥 2. 煮马铃薯的水留80-100c.c，待水稍冷后，表面洒上酵母粉，静置 3. 大盆中放入所有面粉+盐+马铃薯泥+酵母粉水，用机器或手工揉至均匀面团 4. 将葛缕子黏入奶油中，用手指抓捏至奶油柔软 5. 将4.加入面团中，继续揉至成光滑柔软面团 6. 在温暖处发酵1小时，直到膨胀2倍大 7. 用拳头将膨胀的面团击扁，拿出，揉个2下，塑成巨蛋面包型 8. 放在烤盘上，在温暖处进行第2次发酵，约30-40分钟 9. 在面包上切格子条纹，均匀洒上少许全麦面粉 10.烤箱烤约20-25分钟，再闷10分钟即可 木材面包 材料：： 高筋面粉2625g 低筋面粉1125g 细砂糖825g 奶粉188g 全蛋188g 盐37g 乾酵母56g 水1125g 酥油450g 作法：： 1.将1-8材料搅拌成团 2.加入酥油拌均匀，用二速打到面团用手拉断有清脆断裂声为止 3.分割每块1125g，再压延整形，压到光滑即可 4.将面团杆到约厚0.4公分，宽约30公分，长约45公分表面，刷清水 稍置，再均匀铺上乾果，（如葡萄乾），下端留1/3空白，由上端卷紧 成为一条状，再搓成约60公分，表面刷水 5.发酵室温不可太高，约一小时即可烘培 6.上火150，下火100，约45-50分完成 自制法式土司：白土司面包，对角切成三角形。
鸡蛋加适量牛奶搅匀，沾满土司两面。平底锅倒入适量油，放入土司，煎得两面金黄就可以了。