正确服用蜂蜜的方法
(1)服用时间。一般来说，蜂蜜应该在饭前1一1.5小时服用或饭后2一3小时服。这个标准也不是一概而论的，应该根据自身的情况而定，假如酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前1.5小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激。
胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，服用冷蜂蜜水后应该立即进食。
蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用，因此神经衰弱的患者应该在每天睡觉前服用蜂蜜，能够很好地促进睡眠。
如果是患有胃肠道疾病的人应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。
(2)服用量。蜂蜜虽好不要食用过量，一般剂量为成年人每天可服用60一100克，不要超过200克，并且不要一次服用，可以分为早、中、晚三次服用。儿童每天服用30克较好。
(3)冲服温度。不要用开水或高温水来冲，高温会使蜂蜜中的营养物质遭到破坏，还会产生一股酸味，不能达到应有的效果。最好的温度是30一40℃。在夏季也可以直接用冷开水冲服，既有营养价值又可以消暑解热，是很好的清凉保健饮料。蜂蜜可以直接服用，也可以将其溶于水或其他饮料中食用。