柠檬为芸香科植物黎檬和洋柠檬的果实，别名黎檬子、宜母子、果木子、黎像干、药果、梦子、柠果、宜母果等。下面主要介绍一下柠檬的好处。
柠檬营养成分丰富，含橙皮苷、柚子苷、圣草次苷、圣草酚葡萄糖苷、6-甲氧基柠檬素-3-β-D-葡糖糖苷和柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙等黄酮苷、柠檬酸、苹果酸和奎宁酸等有机酸，d-止杈素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、糖类、钙、磷、铁等。柠檬所含橙皮苷、柚皮苷具有抗炎作用。
柠檬有祛暑、止渴、生津的好处，适用于暑热消渴、咽喉炎症等；还有安胎的好处，可作为孕妇的常食水果之一。此外，还可用于消化不良、咳嗽痰多、维生素缺乏症、体癣、脚癣等症。
柠檬的好处虽多，但要适量食用，绞汁饮或生食即可，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者不宜食用。