1.面粉可以做什么好吃的,上百种早餐做法大全,快
米饭鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
2.早餐的100种做法大全
100种早餐做法,包子、馅饼、粥、汤、面条花样多,营养美味
俗话说得好:“早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎 ”因此,早餐这顿万万不可马虎!
早餐不仅是三餐之中最重要的一餐,而且早餐可以唤醒身体,开启身体高效的新陈代谢;
今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法,让你们家的早餐3个月不重样~
第一道:鸡蛋饼。(色泽诱人,蛋香四溢)
第二道:土豆丝饼。(酥脆香辣,快手早餐)
第三道:香酥夹肉火烧
第四道:好吃多汁的肉包子
第五道:牛肉蒸饺
第六道:皮薄如纸的韭菜馅饼
第七道:热汤面
第八道:西红柿鸡蛋打卤面
第九道:浇汤肥牛面
第十道:三鲜菌菇汤
第十道:葱油面
第十一道:炸酱面
以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的
食谱部分如下:
食谱里面一共有100道早餐的做法,包含:各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等,专门针对孩子的一份食谱,营养搭配齐全!让孩子爱上吃早餐~
3.早餐的100种做法大全
简单早餐的做法有米饭鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、披萨蛋饼、田园鸡蛋饼、泰式辣酱鸡蛋饼、虾仁饭团、西葫芦糊塌子等。
一、米饭鸡蛋饼主料:鸡蛋2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。6、底部煎熟。
二、土豆鸡蛋饼主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料:香葱适量调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤:1、材料。(土豆、鸡蛋、葱花)2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟。10、出锅后按自己喜欢改刀食用。
(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)三、披萨蛋饼主料:鸡蛋2个配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料:盐1/5茶勺步骤:1、准备好所有食材。2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3、鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5、不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。6、大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。8、最后铺上切好的奶酪丝。
9、盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。10、打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
4.早餐咸面包的做法,早餐咸面包怎么做好吃,早餐
主料高筋面粉200克低筋面粉30克酵母3克黄油20克白糖10克辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.酵母温水溶化,慢慢进入面粉中搅拌成鳞片状再揉至光滑。
2.面团的湿度;刚开始揉面团是有点粘手,加入10g白糖揉10分钟左右面团很光滑。3.用冰箱带装好面团放冰箱保鲜层30分钟取出。
4.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。(出手膜)5.加入适量盐揉一会,揉好的面团分4小挤。
6.放入模具进行发酵到2倍大,涂蛋液洒点葱花。7.烤箱200度预热放中层,上下火170度烤20分钟。
8.火候时间仅供参考,按各自的烤箱调整。
5.早餐饼的各种做法
爱心早餐饼原料:鸡蛋、牛奶、胡萝卜、角瓜、面粉 调料:油、胡椒粉、盐 早餐饼做法1.鸡蛋两个打入盆中。
2.胡萝卜擦成丝放入盆中。 3.角瓜也擦成丝放进去 4.加点胡椒粉和盐调味。
5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶。 6.放入适量面粉。
7.搅拌均匀后静置10分钟。 8.平底锅放油烧热,放入心型模具。
9.将适量面糊倒入模具中,凝固后取出模具,两面煎熟即可。 马铃薯早餐饼 材料培根(切小丁)、洋葱(切小丁)、马铃薯 做法1、马铃薯蒸熟,压烂+胡椒粉+一点盐。
培根会咸,盐可以不放,自己喜欢就可以。 2、马铃薯+培根+洋葱=混合均匀。
3、用不粘锅+牛油+用手捏圆+轻轻压一压就这样煎熟即可。 早餐蛋饼 材料高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,盐适量,葱花,鸡蛋3个,油,肉末,芝士,金兰酱油膏,白醋 做法1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花. 2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋) 3.锅烧热,倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白醋调成.味道非常好)。
薄松脆早餐油饼 材料面粉500克/不限种类,鲜奶一小瓶超市有售,发酵粉5-7克,(一个啤酒瓶盖装的盐是大约6克的重量单位)食用油适量,盐3克,糖3-5克泡打粉10-15克(如果不喜欢泡打粉,还可以用葡萄糖酸内酯---点豆腐脑的凝固剂 和小苏打2:1的比例,然后按照面粉重量的2.5%) 做法1 用温水把发酵粉,盐,糖化开,加入牛奶,根据个人喜好选择用量,牛奶的目的是使面团滑嫩 2 把泡打粉和面粉混合均匀,然后在里加适量的油,油的目的是使面上劲有弹性 3 盖上盖子发酵30分钟,看到面团柔软,有弹性,表面看着有光泽就可以了,当然面团是软面 4 如果家里桌上是玻璃面的,就在上面摸些油,反复摔打几次面胚/已经发好的面 5 把面胚揪半个拳头大小的面剂,反复揉搓 6 锅里烧热油,不用太多油,避免浪费,把面胚在手里顺时间转圈,就成了圆形面饼 7 把圆形面饼拉扯着放入油里,面饼当时就膨胀出,然后翻面,这样,大概30秒就做熟了一个油饼 8 用油饼配豆浆吃,(如果朋友们会做西餐,就蘸胡姆斯:用鹰嘴豆做的一种酱) 9 也可以搭配着荷叶粥来吃,因为毕竟是油炸食品,虽然美味但容易上火,如果配上荷叶粥,和小咸菜,就有清火之功效 10 还可以配豆腐花--北方人称豆腐脑来吃 小诀窍发面一定要看到,面胚表面很光滑,看着像丝绸的面料,这样做出的油饼,才会表皮酥脆,内里又松软有弹性 早餐松饼 材料全麦面粉60克,中筋面粉(普通白面粉)30克,小苏打粉2茶匙,盐一撮,肉桂粉1/4茶匙,红糖(黄糖)1/4杯,小麦胚芽2汤匙,葡萄干100克,原味低脂优格(酸奶酪)225克,芥花油4汤匙,鸡蛋1个,柳橙皮1/2个,磨碎,柳橙汁3汤匙 做法1.烤箱预热到华氏400度(约摄氏205度)。预备12个铺了烘焙纸或者喷了不黏烹饪喷剂的松饼烤模。
2.把全麦面粉、中筋面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉筛进大碗里。拌入红糖、小麦胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一个洞。
3.轻轻把优格、油、鸡蛋、柳橙皮和柳橙汁搅和。一边倒到(2)中一边揉合,搋成微湿的面团。
4.将适量面团舀进烤模,烘烤15到20分钟,至松饼变成金黄色,轻轻触摸时,中心是硬的。取出置金属架上冷却2到3分钟,然后拿掉烤模,松饼放在金属架上。
新鲜的松饼最好吃,尤其是刚从烤箱中拿出来,还有点温热的时候。完全冷却后放进密封的容器中可储存2天 早餐卷饼 材料5 个黄壳鸡蛋,ham,青红椒碎,cheese,香菜或者你喜欢的任何东西 做法1、先把青红椒碎和ham炒好,蛋加少许盐打好。
2、倒一半入小的圆形不沾平底锅,煎至底部凝固,倒入一半的青红椒肉碎在蛋饼的半边,晃动蛋液浸入肉碎中。 3、表面半凝固后洒入cheese条和香菜,把蛋饼对折即可。
早餐藕饼 材料鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精 做法1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。 2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。 4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可 学生早餐:玉米草莓夹心饼 加上几片酱牛肉、一杯牛奶,一顿适合学生吃的营养早餐就做好了。 材料主料:甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱 辅料:白砂糖、盐、酵母、色拉油 做法1、在搅拌盆中依次加入:面粉、牛奶、白砂糖、盐(少许)、酵母,搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。
2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后,进行下一步骤。
3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中,用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。
烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。 4、把饼均匀切成6块,每两块中间抹上草莓酱,摆在盘子里,上面再抹一点草莓酱做装饰。
美味快捷的学生早餐-卷饼 有主食、蔬菜、肉类,再配上一杯牛奶,孩子很喜欢吃的。 材料油条1根、鸭饼1张、广味香肠1根、黄瓜半根、蕃茄酱。
6.早餐鸡蛋饼的做法步骤图,早餐鸡蛋饼怎么做好吃
早餐鸡蛋饼的做法
1.
准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、抄120克的纯净水;
2.
将面粉倒进bai打蛋盆里,鸡蛋也倒进去搅拌均匀;
3.
加入约120克的纯净水、葱花和食盐du搅拌均匀;
4.
面糊的稀稠程度以能轻易流动为止;
5.
平底不粘锅,电磁炉火锅档800瓦的火烧zhi热,倒上一点油,舀一勺面糊摊在平底锅,快速转动锅子,让面糊均匀摊开;
6.
待一面凝固定型后,翻面,至两dao面金黄即可!
7.家常早餐简单做法,快手早餐的做法大全,怎么做,如何
1、材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油;
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节);
3、平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面皮;
4、面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻;
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型;
6、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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