1.卷菜的做法步骤图,鸡蛋饼卷菜怎么做好吃
材料
肉鸡1只,葱1根,蒜2瓣,麦芽膏3小匙,白醋3小匙,水150㏄,椒盐粉2小匙,盐2小匙,酱油2小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2小匙
做法
1.将肉鸡洗净后,加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后,取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后,多次浇淋于作法1的鸡肉上,并且将鸡肉挂起来,风干6小时使鸡皮干燥。
3.将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中,以小火炸约10∼15分钟后,等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分,沾上椒盐粉即可食用。
2.鸡蛋饼卷蔬菜的做法,鸡蛋饼卷蔬菜怎么做好吃
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备所有食材
2.鸡蛋打入大碗中
3.加入面粉
4.一边慢慢的加水,一边用筷子搅拌成稀面糊,(赶紧加点盐吧,差点忘了哦)
5.锅中末少许油加热,放入一勺稀面糊
6.抬起大勺转圈晃动,直至稀面糊铺满了锅底,(这时将火改为小火煎至)
7.当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时,翻面在煎另一面
8.这是煎好的鸡蛋饼。
9.取一张鸡蛋饼,抹上自己做的牛肉辣酱
10.放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
11.一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦!
小贴士
1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。
3、摊鸡蛋之前,锅里刷少许油,不沾就好。
4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅,直到面糊凝固,过程中一直用小火,以免煎糊。
3.鸡蛋饼卷菜的做法,鸡蛋饼卷菜怎么做好吃,鸡蛋
食材主料面粉100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量水适量步骤1.准备所有食材2.鸡蛋打入大碗中3.加入面粉4.一边慢慢的加水,一边用筷子搅拌成稀面糊,(赶紧加点盐吧,差点忘了哦)5.锅中末少许油加热,放入一勺稀面糊6.抬起大勺转圈晃动,直至稀面糊铺满了锅底,(这时将火改为小火煎至)7.当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时,翻面在煎另一面8.这是煎好的鸡蛋饼。
9.取一张鸡蛋饼,抹上自己做的牛肉辣酱10.放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷11.一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦。
4.鸡蛋饼怎样做卷菜鸡蛋饼怎样做
鸡蛋饼卷菜的做法步骤11.面粉适量鸡蛋饼卷菜的做法步骤22.依次放清水搅拌成糊状鸡蛋饼卷菜的做法步骤33.电饼铛放少许油加热后放面糊鸡蛋饼卷菜的做法步骤44.用铲子摊开鸡蛋饼卷菜的做法步骤55.加一颗鸡蛋鸡蛋饼卷菜的做法步骤66.把鸡蛋摊开鸡蛋饼卷菜的做法步骤77.加葱花鸡蛋饼卷菜的做法步骤88.趁热冒死翻面(超烫?)鸡蛋饼卷菜的做法步骤99.刷甜面酱鸡蛋饼卷菜的做法步骤1010.放土豆丝鸡蛋饼卷菜的做法步骤1111.包好鸡蛋饼卷菜的做法步骤1212.封口鸡蛋饼卷菜的做法步骤1313.取出装盘晾一下鸡蛋饼卷菜的做法步骤1414.开吃,美味可口。
5.煎饼卷菜是怎么卷的图解
主料面粉500克鸡蛋6个土豆1个豆芽菜350克
辅料盐1勺蒜3块
煎饼卷菜的做法
1.
面粉加鸡蛋加一勺盐
2.
缓慢加入水 勺子搅拌 较稀状
3.
平底锅刷油,一点点
4.
尧一勺面汤进平底锅煎,两面各两分钟
5.
出锅后一层层的层叠起来
6.
土豆切丝泡水,然后沥干水份,下油锅炒3分钟,只放盐炒。
7.
豆芽菜洗干净沥水,大蒜,干辣椒,醋,盐炒5分钟。
8.
我家里5个人,5个鸡蛋
9.
装盘摆起来,吃的时候卷起来就好啦。
6.煎饼卷什么菜好吃窍门
主料
面粉 花椒叶/韭菜叶/小葱叶
自己炒的菜 醋蒜汁
好吃的好做的煎饼卷菜的做法步骤
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解11. 制作一个小油布子,摊每张煎饼前先用油布子擦锅,锅上沾过油就好。不要流油
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解22. 活面糊,面糊活的就像大街上的八宝粥一样黏稠,活面糊水温差不多就好 不用太冷,还要搅均匀,没有面疙瘩,稠度实在拿不准,就在锅上试试,太稀的话,煎饼中间会裂开,如果粘稠度刚好的话,煎饼中间会有弹性的鼓起来,没有裂纹
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解33. 火调小火,锅擦油,面糊进锅,一般就是一张煎饼两木勺面糊,面糊进锅把它摇均匀,平铺锅底,如果锅太热面不容易平铺,可拿一个大平产抹平。
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解44. 面糊铺平后,盖锅盖,这样防止煎饼变干,一边大概一分钟吧,反正能揭起来就行,换另一面再煎,两面一点焦黄就是熟了
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解55. 熟了可以找个盘子或者篦子放起来摊下一张,吃的时候卷上各种菜,也可以不卷菜,把煎饼卷起来蘸着蒜汁子,超美味
好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解66. 完美
7.煎饼卷菜怎么做
原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。
做法
菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜,在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁,有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜,根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上,在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形,金黄色,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香。
制作方法
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料,均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形,将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为最佳。
4.好了之后,可以将两边向中间折叠形成长方形,便于手拿和食用,还不方便可以一分为二。
备注:菜煎饼适合趁热当场食用,携带后会失去原味。
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