1.黄秋葵这道菜怎么做
黄秋葵的做法:猪肝炒黄秋葵。
主料:猪肝200克、黄秋葵100克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、所有食材洗干净,将猪肝、黄秋葵和红辣椒都切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将猪肝加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、将猪肝充分翻炒入味,加入黄秋葵和红辣椒翻炒。6、加入少许水烧至水份干了,黄秋葵变软了即可炒熟,关火调入少许鸡精即可。
2.蒜蓉秋葵的家常做法大全怎么做好吃视频
主料秋葵200克辅料油适量盐适量大蒜适量花椒适量红辣椒1个蚝油适量芝麻油适量鸡精少许步骤1.准备食材。
2.秋葵洗净,去蒂和尾,对半切开。3.大蒜切成蒜蓉,红辣椒切末,再切几个辣椒圈。
4.水煮开,加入少许油,倒进秋葵绰一分钟。5.捞起后浸入凉水。
6.准备一小碗调汁,放蚝油、麻油、少许鸡精、少许清水调匀。7.把冷却的秋葵摆入盘中。
8.坐锅烧油,五分热时调至小火,下花椒粒,炒至花椒变色捞出不要。9.花椒油中放入蒜蓉,煸出浓香。
10.放红椒末煸炒。11.放少许盐炒匀。
12.把炒好的蒜蓉均匀铺在秋葵上。13.炒锅洗净烧热,倒入调料汁煮开,用勺子均匀淋在秋葵上。
14.用红椒圈装饰即可上桌。小贴士1、秋葵绰水时,在沸水中放少许油既能保持秋葵的青绿,又能去除其涩。
绰水的时间不可长,1分钟即可,保持秋葵的口感脆嫩。2、煸炒出花椒和蒜蓉的浓香是这道菜的关键,要小火不停翻炒,直至花椒变为深色,蒜蓉的颜色微黄即可。
3.黄秋葵的做法有哪些6种烹饪方法大集合
黄秋葵的做法主料黄秋葵350g鸡蛋3个辅料油适量盐适量红辣椒适量步骤1。
准备好原材料;2。烧锅开水, 放入适量的盐和油, 将黄秋葵焯水;3。
焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散;4。烧热锅, 加入适量的油, 将打散的鸡蛋放入;5。
待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,6。盛入碗中;7。
再将锅烧热, 放入少量的油, 下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒;8。翻炒两下后加入适量的盐调味;9。
再加入炒好的鸡蛋, 翻炒均匀即可;10。 盛入碗中。
4.做法,清炒黄秋葵怎么做好吃,清炒黄秋葵的家常做法
- 用料 -黄秋葵300克大青椒一个大蒜四瓣姜少许油适量盐少许蚝油15毫升把做法保存到手机- 做法 -1.黄秋葵去蒂,洗干净备用。
2.将黄秋葵斜切成片。3.青椒切成圈,大蒜,姜切成末。
4.将黄秋葵在开水锅里炤一下。5.炤好的黄秋葵捞出来沥干水备用。
6.开大火,将锅烧热,放入油,油七八成热后放入蒜末,姜末炝锅,炒出蒜香味。7.倒入黄秋葵进行翻炒几下。
8.然后放入蚝油,青椒,盐继续翻炒。9.将黄秋葵的粘液炒掉一部分就可以啦!10.炒好的黄秋葵盛出来即可。
。
文章评论