桃的品种大全：
1、水蜜桃
成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。单个桃子一般重100-200克，大的重300多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣。
2、油桃
油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑，故称。油桃的整个果面都呈鲜红色，风味浓甜，含糖高；香味浓郁，清香可口，肉质细脆，爽口异常。
3、蟠桃
以其形美、色艳味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃是较珍贵的水果之一，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多。
4、黄桃
黄肉桃俗称黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紫致密而韧，粘核者多。
5、雪桃
又名红雪桃、中华冬桃，成熟后的果实呈扁圆形，有短尖角，果实缝合线两例基本对称，果型端正，向阳面着有鲜艳的紫红色，背阳面为金黄色，果实红黄相间，十分美观。果肉细，口感脆甜，甜度大有超过冰糖之感。
6、毛桃
果球形或卵形，径5一7厘米，表面有短毛，白绿色，夏末成熟。熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。
7、肥桃
肥桃是我国桃类的珍品之一，因产于肥城而得名，又名佛桃。以其个大、味美、营养丰富在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠”。
8、简阳晚白桃
果实近圆球形，果形整齐，果实两半部对称，果顶微凹。果皮底色黄绿，有片状红晕，软溶质，近核处紫红色，粘核，果实风味浓郁，柔软多汁，化渣，富含香气，风味浓甜。