1.红心萝卜的做法大全,红心萝卜怎么做好吃
主料红心萝卜一个辅料干辣椒3个 香菜适量 芝麻适量 盐适量 醋适量 糖一勺 鸡精一勺 食用油适量凉拌萝卜丝的做法步骤1. 这是半个萝卜的量,我买那个萝卜比较大,先用盐腌一下,萝卜水分还是挺多的,放多少盐要看个人口味了。
2. 准备干辣椒3. 把它给切开,这样就可以了4. 还有准备好香菜。
5. 把萝卜腌个5分钟左右就可以了,把腌的萝卜水倒掉,尝尝萝卜咸不咸,口味自己调,放点鸡精,盐,醋,白糖。然后拌一拌。
6. 这时候锅里就可以倒油了,我喜欢油倒的多点这样拌凉菜,这样拌出来比较香。等油热了往里面放白芝麻和辣椒,炸一下,辣椒炸黑了就可以关火7. 然后把油倒进萝卜里,在拌一拌。
8. 拌好后,香菜就可以切成一小段放萝卜里拌了。
9. 然后就完成了。
2.拌红白萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
胡萝卜150克
白萝卜750克
辅料
食盐
1勺
鸡精
1勺
香油
适量
醋
适量
拌红白萝卜丝的做法
1.
白萝卜洗干净,先切片,再切丝
2.
胡萝卜洗干净,切片再切丝
3.
准备大碗,将双色萝卜丝放在一起,用盐抓捏出水
4.
萝卜丝挤干水分,备用
5.
用生抽、醋、胡椒粉、鸡精、香油调制凉拌汁
6.
将萝卜丝放入凉拌汁中,搅拌均匀,是萝卜丝均匀上色;摆盘即可
3.做法,红心萝卜丝怎么做好吃,红心萝卜丝的家常做法
菜名:凉拌红心萝卜
原料:红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个
调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油
做法
1、红心萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗,把红心萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了
4.红萝卜怎么做好吃
胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝 原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。
做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。 贴心小提醒: 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
胡萝卜香泥 原料:新鲜胡萝卜半根。 做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒: 胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
胡萝卜蛋粥 适合10个月以上的宝贝 原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。 做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
贴心小提醒: 如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。 胡萝卜蛋丁 适合12个月以上的宝贝 原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。
做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。 贴心小提醒: 鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法 菊花胡萝卜汤 原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。 营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。
一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。
菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。 忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
橙子胡萝卜汁 原料:2个橙子,3个胡萝卜 做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。
如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。 不必惊奇!这是一道十足的橙汁。
它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
什锦煨饭 将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
胡萝卜肉末氽丸子 将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。 胡萝卜馅饺子或包子 将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。
还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。 胡萝卜土豆泥小饼 将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
胡萝卜瘦肉汤 原料:胡萝卜、瘦猪肉 调味料:姜片、盐 制作过程: 1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。 2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。 双色萝卜丝 原料:胡萝卜、白萝卜、红椒 调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 制作过程: 1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。
再用冷开水冲去咸味。 2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。 玉米胡萝卜鸡汤 1)在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间) 2)一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。
玉米2个,剁成小段儿。一起丢到煮锅里。
大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味。
胡萝卜炖羊肉 原料: 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法: 1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 Tips:1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色: 补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。 白菜萝卜汤 原料:大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80。
5.颜色鲜艳的红色酸萝卜是怎么做出来的
湘西酸萝卜的做法(泡菜菜谱)
用料:白皮萝卜1000克、白醋30克、糖20克。
做法:
1、萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加适量盐腌制20分钟。
2、滗去腌制萝卜的水,用凉白开过一遍
3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水、醋和糖,基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了,盖上盖子摇匀,泡上2-3天就可以吃了。这个是泡了两天以后的颜色,水已经完全变红了,原来的红皮白心都慢慢变成粉色了。
4、泡好的酸萝卜,用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、
蒜水拌匀,就行了。
6.红皮萝卜丝怎么做好吃,凉拌红皮萝卜丝的家常做法
用料
红皮萝卜 1根约350克
米醋 20克
白砂糖 10克
橄榄油 10克
细盐 5克
香油(麻油) 少许(可不加)
凉拌红皮萝卜丝的做法
先把红皮萝卜清洗干净去掉头尾,另取几克盐放萝卜表皮用手抹擦一会用水冲洗干净。
用刀切成细丝,不要用来刨。把萝卜丝放入一个大容器里放入3克盐用筷子搅匀后腌制5分钟,看到萝卜的苦涩水流出稍微软一点后,倒入凉白开水用筷子拌一下萝卜滤干水。(有助去掉苦涩味)
撒入剩余的2克盐、白砂糖、淋入米醋和橄榄油拌匀后即可。亦可加点蒜蓉、香油调味。
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