1.青椒烧排骨怎么做好吃,虎皮青椒烧排骨的家常做法
虎皮青椒烧排骨的做法
1.辣椒去籽洗净，切成段
2.香菇洗净切块
3.排骨用流动的水冲洗干净
4.热油锅爆香豆豉
5.放入青椒、蒜籽煸炒
6.加适量食盐，断生后成虎皮状即起锅
7.锅洗净，重新放油，入排骨翻炒
8.加少许料酒
9.加酱油
10.放入香菇
11.加少许食盐，加少量水，加盖焖至排骨熟
12.加入已烧好的青椒
13.略炒片刻即可出锅
2.青椒排骨的做法,青椒排骨怎么做
青椒排骨
主料
排骨400克
青椒200克
辅料排骨酱1汤匙
生姜5克
大蒜3瓣
料酒1茶匙
油适量
盐适量
青椒排骨的做法
1.
准备好材料
2.
排骨洗净后，沸水汆一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片
3.
排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用
4.
锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和海天锦上鲜排骨酱翻炒均匀。小火慢炖至出香味，加入适量盐即可
3.青椒排骨怎么做才好吃 青椒炒排骨的家常做法
糖醋排骨
用料： 1、猪排骨一斤，斩段。 2、白糖三大匙。 3、醋四大匙。 4、酱油两大匙。 5、葱四棵，切段。 6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。 7、泡辣椒六个，切段。 8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。 9、盐适量。
做法： 1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。 2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨
用料： 1、排骨一斤半。 2、豆豉三大匙。 3、芹菜二两。 4、葱半两。 5、老姜一块。 6、蒜半个。 7、油辣椒三大匙。 8、蚝油两大匙。 9、干红葡萄酒半汤匙。 10、盐、鸡精适量。
做法： 1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。 2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。 3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。 4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。 5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
五香粉蒸排骨
用料： 1、猪排骨一斤，斩段。 2、大米二两。 3、葱四棵，切碎。 4、甜面酱一大匙。 5、红糖一大匙。 6、酱油两大匙。 7、老姜极小块，切末。 8、醪糟汁两大匙。 9、五香粉一小匙。
做法： 1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。 2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
4.的做法,排骨炒青椒怎么做好吃,排骨炒青椒的家常做法
主料
排骨
辅料
青椒
蒜头
姜片
精盐
步骤
1.排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。
2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。
3.锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。
5.锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。
6.待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。
5.家常青椒炒排骨的做法步骤图,怎么做好吃
青辣椒爆炒排骨步骤1
青辣椒爆炒排骨的做法大全
排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
步骤2
青辣椒爆炒排骨的做法图解
锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水
步骤3
锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色
步骤4
不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，
步骤5
平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味
步骤6
青辣椒爆炒排骨成品图
烹饪技巧
万洲油烟机清洗简单，轻轻用手将面板拆下来，直接用流水冲洗即可，真是太方便了
有了好用的油烟机，炒完菜简单抹一抹，到处都清清爽爽的，这样舒适的做菜环境，那个家庭主妇不开心呀
6.辣椒烧排骨的家常做法大全怎么做好
红烧排骨的做法1.准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2.排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性4.炒锅烧热，注入植物油5.放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好6.冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味7.在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样8.放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒9.加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽10.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅11.待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味12.大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面13.如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，大功告成。
7.的做法,辣椒炒排骨怎么做好吃,辣椒炒排骨的家常做法
主料
排骨
500g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.备辣椒切丝，姜切丝，炖好的排骨适量。
2.锅里烧油，下入辣椒丝。
3.加盐。
4.炒匀。
5.倒进排骨。
6.翻炒入味。
7.调入酱油。
8.再调入味精。
9.加点点清水烧开出锅。
8.家常青椒炒排骨怎么做
材料
排骨，青椒，蒜头，姜片，精盐
做法
1.排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。
2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。
3.锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。
5.锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。
6.待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。
9.辣子排骨的做法步骤图,辣子排骨怎么做好吃
用料
排骨 1斤
干海椒 50克
二荆条 50克
洋葱 半个
辣子排骨的做法
排骨剁小块，用料酒，姜，大葱叶，生抽，盐，码味20分钟。准备好大葱蛋子，蒜头，老姜片。排骨入油锅炸，金黄出锅。辣子排骨的做法 步骤1
排骨沥干油后，锅里留点油，放豆瓣，大葱，蒜，姜，炒香，放洋葱，放干海椒，放青花椒，放排骨，爆炒。辣子排骨的做法 步骤2
放入油炸花生，调入生抽，老抽，白糖盐，味精，鸡精，蚝油。起锅即成。