现代很多人都追求独立生活，而通常他们所说的独立就是独自一个人在外面生活。即使你是有家室的人，也常常面临着各自上班、各自吃饭、各自面对空空的房子的情境。最近有研究说，经常单独吃饭的人更容易受到疾病的侵害，这是因为单独进食容易产生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡。
为什么会造成这种状况呢？主要原因是因为人体内的任何脏器都是有感情的，胃肠道亦是如此。人的胃肠道拥有非常丰富的神经细胞，很容易接受外界刺激，反应异常灵敏，一旦受刺激就会“闹情绪”，出现一系列的自主神经功能性紊乱如胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少、食欲下降和饱胀等消化不良的症状。
情绪良好的时候，神经系统处在正常的适度兴奋状态。植物性神经也是如此，肠胃也会以相同的速度快乐完整地蠕动和分泌、接纳和消化食物，从而有益于健康。如果人们长期在紧张、忧虑等恶劣情绪下进餐，导致自主神经功能紊乱，肠胃功能也会进入紊乱状态，可能会恶心、呕吐、打嗝、食之无味、腹胀、腹痛或者情绪性腹泻。若长期处于这种状态，则可能变成器官性疾病。
所以，生活中要减少单独进餐的次数，尽量腾出时间与家人、朋友享受美味。在这种充满亲情的环境下进餐时，心情轻松愉快。人们精神愉悦时，其胃液的分泌也相对地旺盛，可促使肠胃加快蠕动，使食物尽快消化和吸收，消化系统自然畅通无阻。
此外，和家人或者朋友一起进食，有助于培养细嚼慢咽的习惯，有利于促进唾液的分泌。唾液中含有多种物质，既可以促进机体对营养素的消化吸收，又可以改变食物中的有毒物质的化学结构，达到杀菌、解毒的效果。经常多次地咀嚼还可以促进大脑的发育，因为咀嚼是接受大脑的指挥，同时又不断地给大脑以刺激。