我们知道,氟是人体所必需的微量元素。它能促进骨骼发育、预防蛀牙。为了消毒杀菌,自来水中一般都添加了一定量的氟化物,这还可以促进市民的牙齿健康。另外,牙膏中加一点也可以预防龋齿。
但是,氟的使用是一把锋利的双刃剑,适量有益,过度就有害,不但会使人体骨骼密度过高、骨质变脆,从而导致疼痛、关节活动不便等症状,还会导致脊椎弯曲,直不起腰,患佝偻病;严重的还会影响到其他系统甚至大脑。比如速溶茶中氟的含量就有些过多,饮用时一定要注意。
那么,速溶茶中的氟化物为什么会超标呢?
这是因为,土壤中一般都含有氟元素,由于茶树吸收氟元素的能力较强,因此茶叶的含氟量大大高于土壤中的氟元素含量,老茶树的茶叶含氟量更高些。因此,用粗叶老叶制成的茶产品的含氟量会相对较高。国外的红茶多是英式产品,选用的茶叶以粗老茶为主,其中含氟量自然较高。其实,不仅是选用粗老枝叶的速溶饮料,一些用料较粗的茶叶,如砖茶,也会含有较高的氟元素。如果长期饮用这种饮品就可能导致氟中毒。
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