1.冬瓜鸡肉汤的家常做法大全怎么做好
主料鸡肉250克冬瓜200克辅料香菇适量葱1根姜适量
步骤
冬瓜鸡肉汤的做法步骤11.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
冬瓜鸡肉汤的做法步骤22.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
冬瓜鸡肉汤的做法步骤33.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
冬瓜鸡肉汤的做法步骤44.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
冬瓜鸡肉汤的做法步骤55.大火滚开之后，转小火炖40分钟
冬瓜鸡肉汤的做法步骤66.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
2.鸡肉冬瓜汤的做法 鸡肉冬瓜汤怎么做
材料
绿竹笋2∼3支，鸡腿2∼3只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。
材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干
辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐
做法
一、准备工作：
1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制：
1、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。
2、按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。
小诀窍
鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。
一定不要省略去血水的工序哦~
3.鸡块炖冬瓜的做法步骤图,鸡块炖冬瓜怎么做
用料
鸡肉 300克
冬瓜 300克
蒜 2粒
姜丝 1块
红椒 1根
鸡块炖冬瓜的做法
鸡肉洗净斩块
冬瓜去皮后切块
锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒
加适量料酒
加一勺盐和半勺白砂糖
把冬瓜倒入锅内，加适量生抽和少许老抽
加半碗水盖上锅盖炖煮，待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可
4.东瓜鸡肉汤怎么做好吃
主料土鸡250g 辅料冬瓜200g
步骤
冬瓜炖鸡汤的做法步骤11.鸡，处理干净，切成小块。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤22.冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤33.把鸡块放入电饭锅，再放入适量葱段、姜片。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤44.倒入适量料酒。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤55.加适量盐、白糖调味。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤66.放入冬瓜，再加入适量水。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤77.水煮沸后再煮约15分钟。
冬瓜炖鸡汤的做法步骤88.加少许味精调味出锅。
5.冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜炖鸡汤的家常做法
冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃
6.炖冬瓜怎么做好吃,鸡块炖冬瓜的家常做法
鸡块炖冬瓜做法如下：
主料：鸡半只 冬瓜300克
辅料：盐4克 料酒5克 生抽6克
鸡块烧冬瓜的做法
1.切好的鸡块清洗干净，锅里放油倒入鸡块
2.然后不停炒散，
3.加入料酒翻炒
4.然后在大火翻炒几分钟
5.炒至肉黄然后加入生抽
6.翻炒均匀
7.然后加入一大碗水煮三十分钟
8.冬瓜去皮切丁
9.煮三十分钟后加入冬瓜炖
10.炖至冬瓜入味加入盐
11.出锅前撒点小葱就好了
7.鸡块炖冬瓜的做法,鸡块炖冬瓜怎么做好吃,鸡块炖
食材
主料
鸡
500g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
料酒
1汤勺
酱油
少许
大料瓣
适量
香油
适量
姜
4片
蒜
5瓣
步骤
1.将鸡剁成块，备用
2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好，待用。
3.冬瓜切成片，备用。
4.将鸡块倒入开水没一开，捞出。
5.倒入油，油热时加入糖，炒至金黄色倒入鸡块，翻炒均匀上色。
6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油，翻炒，倒入水，再加入料酒、盐，开始大火炖。
7.待鸡块熟时加入冬瓜，改至小火慢炖。
8.待冬瓜煮熟时加入香油，准备出锅。
小贴士
炒糖上色时要注意大火炒，但不要炒过，不然会很苦哟！