相传很久之前的一年冬天，北京一位茶商陈古秋邀来一位品茶大师共同品茶。谈论之际，陈古秋想起曾经有位姑娘送他的茶叶至今未曾品尝，于是取出茶叶进行冲泡。冲泡好后，盖碗刚一揭开，一阵香气扑鼻而来，冉冉升起的热气中隐现着那位姑娘，手中还捧着一束茉莉花。陈古秋不解，品茶大师解释说这茶是绝品，名叫“报恩仙”。
原来数年前陈古秋对那位姑娘有恩，姑娘为了报答他，便耗尽自己的精力制成了这包茶送给陈古秋。陈古秋又问大师：“为何她的手中捧着茉莉花呢？”大师思考了片刻，道：“这是提示茉莉花可以入茶了！”于是陈古秋将茉莉花加到了茶叶中，制成了茉莉花茶，芬芳诱人，深受大家的喜爱。这便是茉莉花茶的来历。