那么如何才能让音乐更好地为宴会服务呢？这需要遵循以下几个原则。
一、轻柔性
一般说来，轻柔的音乐更容易使人精神向上，心旷神怡；而过于沉重的，有刺激感的音乐则会令人心烦意乱，易疲劳、发怒；无声的空间又会让人感觉孤寂难熬，尤其是在等人的时候。
因此，在很多大型宴会中，往往会有轻柔的音乐相伴左右。在这些音乐的选择上，一般会有两个要求。一是音乐作品旋律流畅、生动，风格高雅，一般以播放古典纯音乐、轻音乐为主，或一些通过改编，运用单旋律器乐演奏的流行音乐。二是音响设备和技术方面的要求。一般要求播音设备精良、品质高端、安置合理。操作人员具有娴熟操作技能，同时播放时不宜使用过多的混响，造成声音的浑浊不清，形成空间污染，破坏环境。音量以不被客人明显感觉，不打扰他人谈话为佳。
二、融合性
首先，宴会上所播放的音乐，要与酒店的建筑风格、经营特色相融合，并力求与酒店的整体形象、风格一致，给客人以美的享受，留下深刻的印象。
比如在欧化的酒店中，可以选用潺潺流淌的钢琴曲或小夜曲；在具有浓郁民族风格的酒店里，可以播放古筝、琵琶、二胡等民族演奏的音乐；在江南庭院式的酒店中，回响的则应该是柔美的丝竹乐；古朴典雅，充满古文化式的酒店，听到的则应该是埙、箫、编钟、古琴演奏的悠悠古乐，委婉、低吟，仿佛将人带回到那久远的年代，遐思万千。
相对来说，在一些中西合璧式的酒店中，可选择的音乐要多一些，一般只要轻松优美，轻音乐、古典西洋乐、民乐等都可以，也可用西洋乐器演奏的民族音乐，比如钢琴演奏的《浏阳河》、《彩云追月》，等等。
其次，宴会上所播放的音乐最好与客人的需要相融合，比如外宾较多时可选择西洋乐，宴请年纪轻的客人，可以选择活泼、诙谐的爵士乐等，无论如何，音乐要与宴会形成一个完美的整体，让客人的心灵世界处于一种和谐自由的境界，获得更好的享受。
三、愉悦性
每个宴会都有自己的主题，在达成目的的前提下，主人还需让客人感受愉悦，消除客人的紧张，尽量创造温馨的气氛。因此，在选择音乐的时候，不宜喧宾夺主，使用主题太过突出，戏剧性冲突较大，政治性强的音乐，因为这样很容易让客人分神，无法全神贯注听主人谈话。此时可以选择通过改编之后的《梁山伯与祝英台》中的《化蝶》、《黄河》中的《黄水谣》等，这些都能够为客人带来轻松的感觉，使得宾主尽欢。