1.请问做月子 吃 米酒鸡 怎么炒
一只鸡要放一斤酒~两斤酒直到酒味去除 。
主料:鸡胸脯肉350克
辅料:胡萝卜100克,江米酒200克
调料:生抽10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
糯米酒炒鸡的做法:
1. 将鸡胸脯肉切成丁;
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味;
3. 蒜洗净切成末;
4. 胡萝卜洗净切成片;
6. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用;
7. 坐锅点火放油,油至三成热时加入适量的盐炒一下;
8. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味;
9. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀,淋入香油出锅即可。
食物相克江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
2.月子酒(鸡酒)怎么做如何做好吃
月子鸡酒的做法
1.鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。
2.药材酒:元肉,北芪,党参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
没有可用其他低度数的酒代替。
我这些酒已经泡了6年了,孩子都5岁了,做月子时没喝完,一直泡着,每次要喝要用倒些出来,又盖好盖子,只要不沾水,存放在阴凉的地方一直泡着不会坏。
3.干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4.倒入药酒,放适量红糖。
5.中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6.切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
3.坐月子酒糟鸡蛋的做法,有会做的可以分享一下吗
主料醪糟(包括醪糟水)50毫升鸡蛋1个
方法/步骤
准备食材:醪糟、鸡蛋。
月子餐—醪糟蛋花汤的做法
将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。
锅内加400毫升水,开火,煮开。
水开了,将醪糟倒入锅内,煮开。
等醪糟煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火。
END
注意事项
喜欢吃甜一些,可加红糖
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