1.烧豆皮怎么做好吃,排骨烧豆皮的家常做法
食材
排骨400克
豆皮200克
油40克
盐4克
白糖25克
料酒20毫升
八角4克
生姜15克
红椒40克
老抽10克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
排骨洗净，放开水锅中焯一下，然后捞起沥水待用
2
豆皮洗净沥水待用
3
红椒、生姜分别切片待用
4
炒锅热油，放入姜片煸香，加入排骨煸炒至排骨表面微微发黄
5
加入食盐、老抽、白糖、料酒、八角炒匀
6
加入浸过排骨的清水
7
加入豆皮加盖焖煮至汤汁收干
8
加入红椒块再翻炒几下即可关火
2.排骨炖豆皮的做法,排骨炖豆皮怎么做好吃,排骨
食材
主料
排骨
300g
豆皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.排骨放冷水里煮几分钟去掉血水
2.煮完的排骨放冷水里清洗干净
3.锅里倒入倒入过完水的排骨翻炒
4.炒几分钟后加入大米及葱姜翻炒两分钟
5.然后加入盖过排骨的水，大水煮开转小火炖40分钟
6.小火炖40分钟后加入豆皮然后翻匀
7.加入盐煮五分钟
8.五分钟后加入酱油适量
9.最后炖至收汁加点鸡精
10.炖好装盘
3.排骨炖豆皮怎么做好
豆皮烧排骨
主料 4人份
千张200克、排骨400克
辅料
食盐4克、食油40克、白糖25克、料酒20克、八角3粒、姜15克、红椒40克、老抽10克
步骤1
排骨洗净，放开水锅中焯一下，然后捞起沥水待用
步骤2
豆皮洗净沥水待用
步骤3
红椒、生姜分别切片待用
步骤4
炒锅热油，放入姜片煸香，加入排骨煸炒至排骨表面微微发黄
步骤5
加入食盐、老抽、白糖、料酒、八角炒匀
步骤6
加入浸过排骨的清水
步骤7
加入豆皮加盖焖煮至汤汁收干
步骤8
加入红椒块再翻炒几下即可关火
4.红烧排骨豆腐皮的做法,红烧排骨豆腐皮怎么做
食材
主料
排骨
650g
豆腐皮
2张
辅料
八角
1.5个
葱
1根
辣椒
4个
蒜苗
80g
糖
1勺
盐
1勺
生抽
3ml
老抽
5ml
姜
3片
步骤
1.排骨焯水
2.豆腐皮切段，打结
3.辣椒切段，葱切段，姜切片，八角一个半，蒜苗切段
4.锅里放油，放入配料
5.放入排骨煸炒
6.放入一个勺糖，盐，老抽，生抽
7.翻炒后，加入适量的水
8.放入豆腐皮翻炒
9.水大火滚开后，开小火
10.待收汁前放入蒜苗
11.做好的红烧排骨