松花粉性温，味甘，是一种常用的中草药。别名又叫松花、松黄。
【化学性状】
松花粉富含蛋白质、糖类、多种维生素、多种氨基酸、酵素类、油脂等。
【药性功效】
松花粉性温，味甘，具有益气养血、平肝祛风等功效。
【宜食】
高血压病、冠心病等心血管疾病患者适宜食用；头目眩晕、神经衰弱、失眠等病症患者以及老年人和小孩适宜食用；胃及十二指肠溃疡、中虚胃痛和慢性便秘等病症患者适宜食用；久痢不止、延及数月、缠绵不净者适宜食用。
【忌食】
松花粉无毒，诸无所忌。
【文献参考】
《本草经解》：“松花粉，可酿酒者，清香芳烈。宜于酒也。”
《本草衍义补遗》：“多食发上焦热病。”
《本草纲目》：“松花粉，润心肺，益气，除风，止血，亦可酿酒。今人收花和白砂糖印为饼膏，充果饼食之。”
《随息居饮食谱》：“酿酒主养血息风。”