五色豆子粥的口味特点:甜香软糯,有润肺清热的功效。其做法如下:
【原料】
绿豆、红豆、赤小豆各25克,黑豆、大米各50克,陈皮适量。
【调料】
红糖2大匙。
【做法】
1:拣去绿豆、红豆、赤小豆中杂质,洗净浸水备用;大米洗净;陈皮浸洗刮净。
2:锅内加水,烧开后下入绿豆、红豆、赤小豆、黑豆、大米及陈皮同煮至烂。食用时用红糖调味(也可用白糖)即可。
最后,菜瓢谷健康提示:豆类用清水泡时间长一点,大米、陈皮不宜加入过早。预计五色豆子粥的制作时间40分钟。制作难易程度:☆☆
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