1.西红柿紫菜汤怎么做
番茄紫菜汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:酸甜味 工艺:烧番茄紫菜汤的制作材料: 主料:番茄300克
辅料:紫菜(干)15克
调料:盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克教您番茄紫菜汤怎么做,如何做番茄紫菜汤才好吃1. 番茄洗好切好,坐锅倒油爆炒一下;
2. 倒入汤锅中,加水待水滚;
3. 放入紫菜、适量盐,最后加鸡精出锅。 小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
2.西红柿紫菜鸡蛋汤怎么做
1 将紫菜入清水静泡;2 将锅洗净,加入适量清水,用大火烧开;3 将洗净的西红柿放入开水中,烫几下捞出,用筷子或勺子等硬物刮西红柿皮,手上稍微用点力,直到将整个西红柿都刮遍了,然后就可开始去西红柿皮了,接下来把它切成片入盘待用;4 把刚才用过的水倒掉,洗净锅,再加入适量水,准备做汤用;5 灶上正烧水的同时,可以将鸡蛋捣碎待用;6 同时将小葱洗净切丁待用;7 同时洗净紫菜;8 这时,水开了,先后放入西红柿、鸡蛋和紫菜,水再将开后,便可按自己的口味放入适量鸡精、胡椒粉、香油、麻油、盐等调料,还可按自己口味放入一点化猪油;9 最后将汤盛入汤盆中,再撒上葱花就可以了。
3.怎么做好吃,西红柿紫菜鸡蛋汤的家常做法
西红柿紫菜鸡蛋汤的家常做法
食材明细
西红柿适量
紫菜适量
鸡蛋适量
食用油适量
盐适量
味精适量
姜丝适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好材料
2
锅内烧开水
3
起一个炒锅炒姜丝和洗菜
4
锅内水烧开后,放入紫菜和西红柿
5
待烧开后,淋上鸡蛋液,加入盐和味精,淋上香油即可!
4.西红柿紫菜蛋汤怎么做好吃又简单,做法图
番茄紫菜鸡蛋汤的做法
西红柿洗净切块,或者切大片,有时间的话可以先给西红柿去皮。
鸡蛋打散,可滴几滴料酒
炒锅内放少许油,炒西红柿,如果西红柿多,可以适当多放点油,目的是炒出西红柿的红汤,最后出锅汤味浓郁。
翻炒两下后,放适量盐(从头到尾就炒西红柿的时候放盐,这样炒出来的西红柿吃着不会酸),放盐后出汤较快,然后加入2大碗的水约1000-1200毫升,根据人数调整水量。整锅烧开沸腾后加入鸡蛋液。
下鸡蛋液方法:在完全沸腾的汤里手拿着碗绕一圈慢慢倒完鸡蛋液,倒完后关火,盖上锅盖,用余热热熟鸡蛋液。
过大概2-3分钟鸡蛋凝固熟透,开盖,撒上一大把紫菜(我用的是易熟的那种紫菜撕成小片撒进去,如果紫菜是那种有韧性难煮的,必须再开小火咕嘟上2分钟了。或者一直盖着锅盖别出锅,过个七八分钟紫菜融开点了再喝,否则影响口感),再盖上盖过一分钟紫菜闷软掉,拿一个汤勺在锅里搅一圈,不要多搅和,这时候蛋花和紫菜完好的融合到番茄汤里,尝尝咸淡,出锅。
此外,出锅前可以放半袋榨菜丝~~ 最后撒上几个小葱花~~