木耳大枣粥的口味特点：鲜甜滑润，有润肺清热的功效。其做法如下：
【原料】
黑木耳5克，大枣5枚，粳米100克。
【调料】
冰糖汁2大匙。
【做法】
1：将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内；将粳米淘洗干净，放入锅内；大枣洗净，去核，放入锅内，加水适量。
2：将锅置旺火上烧开，移小火上炖熬，黑木耳软烂，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。
最后，菜瓢谷健康提示粥锅烧开后，打去浮沫，改用小火慢熬，粥不宜过浓。预计木耳大枣粥的制作时间40分钟。制作难易程度：☆