榴莲炖鸡
【原料】
榴莲（用量根据自己喜好），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水1500毫升，盐、味精各少许。
【做法】
1.鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2.把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用，更适合秋冬吃。
榴莲饼
【原料】
榴莲肉30克，面团100克，白糖10克。
【做法】
1.榴莲肉用勺子捣烂，放入碗中，调入白糖，拌匀成馅。
2.面团揉匀，成25克一个的小剂子，用手捏好，使中间呈窝状，用勺子舀20克馅料，放入面窝中央，将馅料包入面皮中间放入饼模中，用手按平。
3.将饼模口朝下，倒出饼胚，放入蒸笼中蒸7分钟即可。
【用法】
代主食吃。
【功效】
促进胃肠蠕动，滋补、减脂。