鹿茸粥的口味特点：咸鲜味浓，有补肾壮阳的功效。其做法如下：
【原料】
鹿茸6克，大米150克。
【调料】
精盐1小匙。
【做法】
1.将鹿茸润软，切成薄片；大米淘洗干净，去泥沙。
2.将大米放入锅内，加水500克，置旺火烧沸，加入鹿茸片，再用小火煮35分钟，加精盐搅匀即成。
【营养价值】
鹿茸为鹿科动物梅花鹿的尚未骨化的幼角。鹿茸味甘、咸，性温，具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨的功效，适应于虚劳羸瘦、精神倦怠、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精等症。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥可以温肾、壮阳，适用于精液稀少、身体畏寒等症。预计鹿茸粥制作时间55分钟。制作难易程度：★★★