1. 简易小点心制作方法
下面是几种比较简单的点心做法—— 牛油纸杯蛋糕 材料:全蛋一个 黄油50g 绵白糖50g 低筋粉50g 泡打粉少许 做法: (1)鸡蛋一个,黄、白分离 (2)牛油50克+50克绵白糖(我放了30克觉得足够了)搅和融化 (3)低粉50克+1/3泡打粉过筛备用 (4)蛋黄放入2中调和,加入3,我另外加了葡萄干还倒了点BAILEYS调味,最后加入打发的蛋白就OK了! 西瓜煎饼: 主料:糯米粉、面粉 辅料:西瓜、豆沙馅、瓜子仁、鸡蛋 调料:白糖 烹制方法: 1、将面粉:糯米粉按1:2的比例,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,用榨好的西瓜汁和成面团,再醒20分钟备用; 2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀,将面团取出切块,擀成片后包入豆沙馅,再压扁,入平底锅中两面煎成金黄即可。
特点:香甜软糯,酥香可口。 豆沙凉糕: 主料:绿豆 辅料:洋粉、桂花糖 调料:白糖、水 做法: 1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用; 2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化; 3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。
特点:软滑甜香,冰凉爽口,宜夏季食用。 提示:洋粉用的不能太多,否则容易裂。
生煎萝卜饼 主料:白萝卜 辅料:火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆 调料:盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法: 1、萝卜切丝或粒,焯水备用(盐腌制一下也可),墨鱼去皮膜,用粉碎机打成胶,加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状; 2、坐锅点火放油,油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。 特点:香滑软糯、味美清甜。
枣泥核桃酪: 主料:核桃仁 辅料:江米、小枣 调料:冰糖 烹制方法: 1、将核桃仁用沸水泡片刻,去净外衣,江米泡一个小时备用; 2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水再次粉碎一次; 3、坐锅点火倒入水,放入冰糖,待糖溶化后倒入粉碎好的糊,熬至汤汁粘稠即成。 特点:补肾益智,健脾养胃。
克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法: 1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。
杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。 材料: 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法: 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。
松饼 全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料: 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法: 1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。
红圆仔面包 面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。 材料: 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克 2、色拉油 10克 馅料: 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰: 食用红色色素 1包 水 适量 做法: 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。 3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。 5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。
制作香蕉饼 准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。
调成饼糊 平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎 煎香一面后,翻一面继煎。 巧克力酱做蛋糕 材料: 鸡蛋一颗、鲜奶油50cc、巧克力酱100克 做法: 将巧克力酱与鲜奶油一起拌匀两者合而为一,变成浓稠的高状后加入鸡蛋与杏仁碎片搅拌,再把所有的生料倒入抹了油的烤杯当中,送进烤箱180度烘烤20分钟,香浓的巧克力飘散出难以言喻的吸引力,只要在撒上一点细白糖粉膨膨的蛋糕就变成高级甜点了 冰淇淋做布丁 材料: 冰淇淋75克、鸡蛋一颗 作法: 将冰淇淋微波融化,加入鸡蛋轻轻的搅拌均匀,在烤杯的底部铺上一层焦糖备用,把布丁液过滤倒入烤杯中,再放入微波加热两分钟,布丁液就会凝固成布丁。
南瓜饼的做法南瓜饼的做法一 菜谱原料: 南瓜,糯米粉,豆沙,油。 制作方法: 1.南瓜冼。
2. 最简单的面点做法
杏仁布丁原料:苹果5个、中筋面粉50克、蛋2个、粗糖50克、盐2克、杏仁精2克、香草精5克、奶油25克、烤过的碎杏仁豆25克。
做法:1. 奶油取出冰箱使其融化变软;预热烤箱至华氏 325度;将圆形烤盘抹上奶油;苹果削皮、切碎成一公分多的小方块。2. 将苹果块和香草精、二大匙的糖混在一起;把苹果铺在圆形烤盘上。
3. 搅拌蛋、杏仁精、盐、其余的糖,拌匀后再加入面粉、奶油继续搅拌均匀,最后加入杏仁豆混匀。 4. 将 3 的面糊整齐地放置苹果上,放入烤箱中烤约 50-- 60分,直至表面金黄,且苹果可轻易地被牙签刺穿。
杏仁饼杏仁饼原料配方 绿豆粉3:5单位重量 幼占粉1:5单位重量 花生仁0:25单位重量 芝麻0:25单位重量 白糖粉6:5单位重量 猪油1:25单位重量 南杏仁0:4单位重量 柠檬黄、杏仁香精适量 凉开水0:45单位重量制作方法 先将猪油、糖粉、清水拌匀,静置3~4天后,加入芝麻,花生仁(磨溶)、杏仁、绿豆粉及杏仁香精一同拌匀,再用木通槌研至起茸,然后用木印印成饼坯,置于平面疏孔竹筛,用3个炭炉顺序烘烤,每一个炉用中火烘5~10分钟,第二个炉中下火烘20分钟,第三个炉用慢火烘25分钟左右,即可出炉。其操作关键: 1:必须把南杏仁研成粉状,入口要无粗糙感。
2:绿豆粉与其它原料要擦透研匀,印出的饼坯边角花纹才能清晰。3:烘饼温度不能太高,防止饼底烂焦而饼身未干,影响松化。
用筛烘饼时要经常上下变换,使饼身的干度均匀。质量标准 色泽黄带原绿豆粉色,饼底光滑无筛眼,饼边清晰,花纹玲珑,口味甘香松化,有杏仁香味。
冰白玉水果沙拉原料:白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果,西瓜,青缇都少许。做法:1. 把各种材料切成小块,青缇最好去籽。
[美食中国]2 .在果盘上均匀的淋上牛奶,加点糖搅拌均匀,冰镇后就可食用。特色:白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来,冰镇之后,滑嫩清爽,口感极佳。
火腿奶酪串原料:火腿片100g、圣女果8个、莫苏里拉奶酪 1袋、竹签适量。调料:橄榄油2大匙、白醋1大匙、罗勒1小枝、盐适量、胡椒适量。
做法:1、圣女果切成两半,莫苏里拉奶酪沥去水后切成小块,火腿片切小;2、用竹签按顺序串上圣女果、奶酪、火腿片;3、将所有调料与切碎的罗勒叶混合,浇在盘上,再放上做法2即可。蟹肉寿司原料:米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。
调料:a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙;b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。做法:1、米洗净后沥干水,放置30分钟,加同量的水(220g)煮熟,趁热拌上a)的调料,待冷却;[美食中国]2、蟹肉除去软骨,用手撕碎;3、香菇用温水泡软,切成碎末加b)的调料煮熟;4、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分;5、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片, 填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再 填上一层寿司饭;6、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花.不喜欢葱花 也可以撒香菜德式生汁香蕉卷原料:大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
做法:1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;2.把每根香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;3.生鸡蛋两个取黄搅匀;4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;6.锅内放油(以没过香蕉卷为准)烧热,投入香蕉卷,以热油炸7~8分钟;7.将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱。特色:1.择香蕉要注意色、香、味三方面,表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最为可口;2.若表皮呈青色,毫无斑点,虽然新鲜但未成熟。
法式茶烙饼原料:面粉250克,大鸡蛋2个,糖600克,黄油75克,牛奶250毫升,浓茶汁500毫升,香草糖1小袋,朗姆酒1汤匙。制法:1、在洁净的容器中倒入面粉,留出一槽,放入糖、香草糖和鸡蛋。
一边搅和,一边用水掺入面粉。2、随着面团变稠逐渐加入牛奶。
充分搅拌后加入溶化的黄油和足量的茶,待面滑而不粘,再加入朗姆酒。3、取锅烙饼。
每个饼烙好后,翻过来,在饼中夹摆一颗棒子大小的黄油,让它溶化,然后反饼折成四边形,配茶热食即可。特点:酥香、甜美、可口。
此法可做18个特薄饼。茶烙饼可配果酱、蜂蜜、糖食用。
3. 如何自制简单的面食小吃
陕西小吃简易蒸面皮材料玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克(如果没有称去称量原料,可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料:1杯面粉(装满面粉后刮平表面)、1杯淀粉、1.5杯清水:面粉:淀粉:水=1:1:1.5)做法1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中;2、将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子搅使面粉不结疙瘩,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,面糊里的小疙瘩基本上就没了,过滤后就可以使用了3、取一个8寸披萨盘子,也可以用不锈钢盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了,(面糊的多少决定面皮的厚薄)4、之前将锅里放水烧开,放入盘子(盘底和水直接接触,注意盘中不要弄进水,盘沿和锅之间要有一点距离,这样锅中的蒸汽才能上来)盖上锅盖中大火蒸1-2分钟,盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了,(可以准备2个盘e5a48de588b662616964757a686964616f31333365656566子轮换着蒸制即省时间又省气);5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭,可以放在凉水中冷却(盘子底和水接触面皮不要弄上水了),也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了;蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了,以后的只要盘里没沾上水,或盘子不沾手很干爽,就不用再抹油了;如果使用冲水的方法取下的面皮,以后也不用抹油,只是下一次还需要用冲洗的方法取下来;6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里,上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连;7、面皮全部做好后切成宽条;8、将切好的面皮放入盆中,再放入莴笋丝(根据自己的喜好也可以放黄瓜丝,胡萝卜丝等)辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。
小诀窍也可以用普通面粉、红薯粉、绿豆粉、豌豆粉等等 家里有的现成材料 (我为了颜色好看用的玉米粉)。
4. 求简易小糕点的制作方法,材料常见一些,没有烤箱,种类多一些,做
这些都是我亲自做过的小糕点哦,做法很现代化,希望对你有帮助。
我做的份数也是小份的,有需要可以双倍加大。布丁里可以加水果,而且可以不用焦糖,那做出来的就是布丁,光做补丁也可以加水果,种类很多,做法很简便哦!焦糖布丁材料准备。
牛奶一杯【常见的杯子,喜欢奶味可多备点】3个鸡蛋的鸡蛋清【不要蛋黄,不然会有鸡蛋的味道】砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一样的杯子】做法。1。
把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长,颜色越深,味道越苦】2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大,不然有气泡】3。
把煮好的糖浆倒入模具底部【用可入微波炉的有形状的任何东西都可以】4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】后备。
微波炉上的小托盘加点70-80℃的水,将模具放上,温度高180℃需10-15分钟,温度低就要20分钟左右。之后放到冰箱冷着,2-4小时左右就可以吃了PS、做出来有洞孔的话,口感会不好。
所以千万搅拌不要用力哦我还有些介绍的小甜点、铜锣烧、曲奇、千层饼、泡芙都可以试着做!很多东西都可以替换或者网上购买。烤箱有时候可以换成微波炉,我就是又是这样做哦!这些都是手打的,请选我的回答吧。
有需要我还可以解答。
5. 简单易做小点心做法
苹果冰激凌
材料
苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶
做法1、将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状。
2、放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀。
3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后,倒入苹果中食用。
酒煎苹果
材料
红富士苹果1只,糖1汤勺,葡萄酒1杯约50毫升
做法1、苹果去核,切片,放入平底锅中;
2、加入葡萄酒,表面撒上白糖,加盖中小火煮至酒干,苹果底面微焦即可。
蜜汁百合酿苹果
主料:苹果2个 百合100g,山楂糕25g,青豆少许,蜂蜜50ml,辅料:蜂蜜
做法时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
1.用小刀在苹果把处挖去一圆块,把苹果上部横切开做盖,挖去核,并挖空下截果肉为盅,果肉备用。百合洗干净,取下花瓣。山楂糕切丁。
2.将果肉、百合、山楂糕丁、青豆酿入果盅内,淋入蜂蜜,盖上果盖,蒸约15分钟,取出放碟中,略微晾凉再吃。
自制苹果馅铜锣烧
材料
牛奶50ml,糖50克,蜂蜜10ml,低筋面粉100克,苹果半个
做法先做苹果馅:将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。
蛋放到大碗里完全打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点,再将面粉加入拌匀。
平底锅抹上一层薄薄的油(用纸巾涂抹更均匀),倒入一大匙2做好的蛋糊,以中小火徐徐加热,至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的)
煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上苹果馅,对齐盖好就是
鲜奶蜜瓜炖苹果
材料
牛奶500ml,蜜瓜,苹果各100g,蜂蜜2汤匙(30ml)
做法苹果、蜜瓜分别洗净,蜜瓜削去外皮,去掉瓤,切成块;苹果去核,切成块,备用。
将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内,加入牛奶,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖20分钟,至苹果和蜜瓜软烂时,离火略晾凉后,放入蜂蜜搅匀调好口味即可。
6. 好吃又简单的点心的做法,
法式巧克力吐司(4-6人份)
配料:50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包,去皮,对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖 做法:
1.把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。然后放在一边,稍微冷却。
2.把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3.加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4.把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把面包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。
5.在面包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可
7. 简单的小点心制作方法
五果豆沙冻
主料:红豆沙
辅料:菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂
调料:白糖、清水
做法:
1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁,琼脂洗净泡好待用;
2、坐锅点火放入清水,倒入各种水果煮沸,加入白糖、红豆沙搅拌均匀,倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中,晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固,食用时切成片、块均可。
芸豆凉糕
主料:芸豆
辅料:花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅
调料:草莓酱、蜂蜜、红酒
制作方法:
1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉;
2、取小碗,垫上一层芸豆茸,抹上一层细豆沙,再盖上一层芸豆茸将碗填平,然后将碗扣在盘子上,浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁,最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
糯米糍
主料:糯米粉
辅料:椰蓉、豆沙馅、白糖
烹制方法:
1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;
2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可。
芒果鲜奶布丁
主料:芒果
辅料:琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉
烹制方法:
1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸锅蒸30分钟左右备用;
2、芒果去皮放入粉碎机,加少许凉开水打成浆,放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎,倒入模型中入冰箱冷藏后即可,食用时,将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底,将布丁放入盘中即可。
红枣布丁
用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
做法:
1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;
3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
4. 冷却后放入冰箱中待用。
双耳布丁
用料:白木耳5克,黑木耳5克,鸡汤500克,淀粉200克,盐,胡椒粉,五香粉各少许。
做法:
1. 将黑白木耳用温水浸泡,洗净泥沙,然后用鸡汤煮烂,
2. 将淀粉,盐,胡椒粉,五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀,再度在火上烧开,
3。放凉后置入冰箱,食用时取出用刀划成数块装盘
8. 在家怎么做简单的小点心
双色小点心的制作方法 双色小点心制作原料:土豆、糯米粉、高乐高、白糖。
步骤: 1)将土豆去皮,切成小块,煮透; 2)将煮透的土豆倒成泥状,放入糯米粉和白糖揉成面团,需要注意的是糯米粉不可一次加入太多,要逐量加入,如太干,可加入适量热水(糯米粉不可用凉水); 3)将揉好的糯米团分成两粉,其中一份再加入高乐高揉匀 4)按照做水饺的方法分别将两份面团切成均等的小块,然后混合,揉成圆球状放入盘内 5)按照梅子的日记记载为防止小点心沾盘,应该在盘内放上油纸,但实在买不到,就用了另一个方法,抹上了一层花生油,上锅蒸8-10分钟。 一.浪漫迷宫(看上去很像布丁,但味道完全不一样,这个简单多了,嘿嘿) 材料:牛奶250G 奶油粉(要准备2种味道,注意颜色尽量要不同的),这里我准备的是"香草"和"巧克力" 首先,把牛奶倒入一个较大的容器中(好方便后面的搅拌),然后将"香草"味的奶油粉全部倒入牛奶中,然后搅拌 然后将做好了的奶油平分成两份 将"巧克力"味奶油粉的倒入其中一粉,然后搅拌然后只需要取出杯子,将做好的不同色的奶油如此放入杯中 然后放入冷藏室大约1小时 1小时后,将之取出,用巧克力酱随便画上什么都可以. 巧克力布丁 首先材料 牛奶1L(2斤),白糖100G(2两),巧克力布丁粉3袋 1.将牛奶大部分倒入一个平底锅中加热,剩的(大约50G)倒入另一个容器中 2.将3袋布丁粉,100G白糖全部倒入未加热的那个容器中搅拌 3.在锅中牛奶快"扑锅"的时候,将已搅拌好的牛奶缓慢加入,同时搅拌,注意搅拌要用点力,注意锅底和四周,因为巧克力布丁极其容易黏附在锅上,那样味道就不好了 直到锅中的牛奶成了这样,布丁也就算完成了 接下来只需要将布丁倒入另一容器中,等待冷却 最后放入冷藏室,大约2小时后就可以吃了,味道不错哦~~~~~~~ 果酱蛋糕 材料 面粉375G,白糖50G,少许盐,鸡蛋1个(中等大小),200ML牛奶,酵母50G(用少许水将之融化),香草味的糖一袋(15G),油4~5勺(平时家里吃饭用的勺子,不是汤勺哈,小汤勺我估计2勺就够了),果酱一瓶(味道随便,嘿嘿), 首先,把材料全部倒在一起,然后搅拌 直到它基本不黏手之后,将它取出,放入一个小盆 盖上一层布,放到温暖的地方等待它发酵,此过程有点漫长,我就等了大约2.5小时,嘿 然后,将它取出,捏成圆形的(像巨型汤圆的那种),大约握拳的一半大小,注意,放的时候间隔要稍微大点 放置好后,再等大约半小时. 然后,找来很多油,将它烧热 把东西放下去油炸,注意,拿的时候尽量不要用手,不然就不圆了,会影响后面的步骤 炸好后,将果酱注入 然后,如果你手边还有糖的话,将它熬化,涂抹在蛋糕上。
文章评论