1. 椰蓉馅的做法,椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常
食材明细
主料:椰蓉20g
辅料:玉米淀粉8g、牛奶10g、黄油3g、奶粉适量
配料:白砂糖5g
椰蓉馅的做法步骤
1
准备材料
2
把椰丝打成蓉,家里是椰蓉的省略此步骤
3
黄油加热融化,加入玉米淀粉
4
再加入白砂糖
5
把黄油加入牛奶里面
6
倒入椰蓉
7
搅拌均匀即可,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
小窍门
1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖
2.分量是比较少的,按比例增加,喜欢香一点的黄油多加,或者是换猪油,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉中和
3.最后用白砂糖裹了一下,增加口感,可忽略
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2. 椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的吃法
食材明细椰蓉60g全蛋液30g牛奶30g黄油30g白砂糖30g奶粉20g奶香口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度椰蓉馅的做法步骤1先准备称量材料,这个配方还是比较容易记得。
黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。2先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。
3奶粉加入盆中,搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下,融化,加入盆中,搅拌均匀。
4将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。
5翻拌均匀的椰蓉馅,奶香四溢,包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。
6需要用的时候就可以按要求做成小圆球。7做好的圆球记得要冷藏哦!小窍门椰蓉馅最好提前做好,让椰蓉充分吸收馅料里面的水分。
做好的椰蓉馅一定要先冷藏哦,因为黄油是融化了的,所以比较软,冷藏以后更方便使用。
3. 椰蓉陷的家常做法大全怎么做好吃视频
“椰蓉馅是烘焙中经常用到馅料之一,下面单独介绍下椰蓉馅的制作方法。”
用料主料黄油50克细砂糖50克椰蓉100克辅料全蛋液50克牛奶20克椰蓉馅的做法1.在室温下软化黄油备用。2.将黄油用手动打蛋器打软。
3.加入细砂糖(我用的糖粉)。4.将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅,体积变大。
5.分次加入蛋液,每加一次后,充分搅匀再加下一次(我分5次加入的蛋液)6.直至全部加完并搅匀。7.加入椰蓉8.拌匀9.加入牛奶10.拌匀, 制作完成!烹饪技巧蛋液一定分次加入,搅匀后再加下一次,否则会水油分离。