1. 自制椰丝怎么做
食材明细椰子肉100g幼砂糖50g果味口味技巧工艺一小时耗时普通难度自制椰丝的做法步骤1椰子肉从椰子中取出,然后切成小块。
2放入料理机打成丝。3打好倒出来,用手抓一下,有一些打不均的椰子肉挑出来不要。
4然后倒入适量的幼砂糖。5用手给搅拌均匀即可。
6然后用微波炉烘干,有烤箱就用烤箱比较好home.meishichina.com/recipe-8251方法2一个椰子可以整220g 椰丝 t8t8用料 椰子一个 自制椰丝的做法 椰子饮完水后,整个椰子入烤箱220度烤20分钟,皮水干后可如图那样脱模。烘干些直接丢皮,如图,好好脱壳的,哈像我这样用刨刨。
(或用刀削)加凉开水400g用料理机打碎。分离出来的就是椰浆,超好味!入烤箱100度烤2小时其间要翻拌下让其均匀烘干即可(或晒干)一个椰子得220克椰丝噢xiachufang.com/recipe/101842381/。
2. 椰丝做什么小吃好吃
海南椰丝包:主料:高筋面粉500克,鸡蛋液100克,精猪油400克,白糖350克,酵母4克,添加剂 4克,牛油50克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。
海南椰丝包的特色:罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。 教您海南椰丝包怎么做,如何做海南椰丝包才好吃1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。
2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。
4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。
椰丝灌汤虾球:椰丝灌汤虾球的制作材料: 主料:虾茸300克,肥膘茸适量,有味上汤冻150克,椰丝25克,盐25克,味精10克,姜汁25克,生粉25克,精制油750克,蛋清,糖,汤各少许。椰丝灌汤虾球的特色:虾球外脆,内多汤汁,具南国风韵。
教您椰丝灌汤虾球怎么做,如何做椰丝灌汤虾球才好吃1、虾茸加入肥膘茸、姜汁、盐、味精、汤、生粉一起搅拌上劲。有味上汤冻切成1厘米方丁; 2、虾茸挤成圆子,内酿冻丁,滚上椰丝,制成丸子;3、锅上火,放入精制油中火烧热,下入虾丸炸熟,捞出装在摆成椰树的盘中。
3. 椰丝怎么做
椰丝牛肉条 主料:牛肉 辅料:椰丝 调料:盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油 做法: 1、将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉; 2、将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油; 3、坐锅点火倒油,油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。
特点:此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。 天天提示:炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高,特别是含有人体必需氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。
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