1. 西兰花炒培根怎么做
【主料】西兰花、培根、黑木耳
【调料】食用油、蚝油、盐、味精
【做法】
1、西兰花洗净,撕成小朵。木耳泡发洗净,培根从冰箱里取出化冻后,切成小片。
2、西兰花先用开水焯一下,水开后下锅,时间不要长,1、2分钟,断生即可。断生后再炒,可以大大缩短炒制的时间,最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。
3、锅内放少许油,微热后倒入培根片煸炒,将肉片中的油脂煎出来。
4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。
5、翻炒均匀。
6、下黑木耳。
7、一勺蚝油。
8、根据口味,添加适量盐,也可不加,因为蚝油和培根本身有咸味。
9、快速翻炒,一点点味精,调味出锅,全程不超过2分钟。
2. 西兰花炒培根要怎么做好吃
西兰花炒培根详细制作步骤比如今天我用了黑木耳、培根和它同炒,碧绿清脆的西兰花、滋味咸香的培根、还有健康的黑木耳、不论从色彩、口感、还是营养学方面来说,都是相当不错的。
西兰花炒培根的做法1、西兰花洗净,撕成小朵。木耳泡发洗净,培根从冰箱里取出化冻后,切成小片。
2、西兰花先用开水焯一下,水开后下锅,时间不要长,1、2分钟,断生即可。断生后再炒,可以大大缩短炒制的时间,最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。
3、锅内放少许油,微热后倒入培根片煸炒,将肉片中的油脂煎出来。4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。
5、翻炒均匀。6、下黑木耳。
7、一勺蚝油。8、根据口味,添加适量盐,也可不加,因为蚝油和培根本身有咸味。
9、快速翻炒,一点点味精,调味出锅,全程不超过2分钟。
3. 家常的西兰花炒培根
西兰花炒培根详细制作步骤 西兰花炒培根是绝对值得一试的20道健康美味家常菜之一。
用了黑木耳、培根和它同炒,碧绿清脆的西兰花、滋味咸香的培根、还有健康的黑木耳、不论从色彩、口感、还是营养学方面来说,都是相当不错的!下面就让我们一起来认识下西兰花炒培根的做法!1、西兰花洗净,撕成小朵。木耳泡发洗净,培根从冰箱里取出化冻后,切成小片。
2、西兰花先用开水焯一下,水开后下锅,时间不要长,1、2分钟,断生即可。断生后再炒,可以大大缩短炒制的时间,最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。
3、锅内放少许油,微热后倒入培根片煸炒,将肉片中的油脂煎出来。4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。
5、翻炒均匀。6、下黑木耳。
7、一勺蚝油。8、根据口味,添加适量盐,也可不加,因为蚝油和培根本身有咸味。
9、快速翻炒,一点点味精,调味出锅,全程不超过2分钟。
4. 培根炒长茎西兰花的做法步骤图,怎么做好吃
用料材料用量 长茎西兰花 4根 培根 50克 高汤 4大勺 淀粉 1大勺 橄榄油 1大勺 色拉油 1大勺 黑胡椒盐 1勺 干辣椒 2个 做法1. 基本材料,把淀粉放进高汤里,搅拌均匀,调成高汤水淀粉备用。
西兰花洗净,斜着切成长条。 2. 平底锅烧水,沸腾以后,放色拉油后,放西兰花,焯1分钟。
放色拉油的目的是让水焯的蔬菜,色彩更鲜艳。 3. 将西兰花捞出,凉水降温,控净水份。
培根改刀。 4. 平底锅预热,放入橄榄油,油5成热的时候,掰开干辣椒放入,炒香;下培根炒香,下西兰花大火煸炒,放入胡椒盐,后煸炒30秒,倒入勾芡用的高汤水淀粉,调汁小火,顺时针方向迅速搅动芡汁,至粘稠,关火出锅。
5. 装盘。
5. 经典西兰花培根汤要怎么做好吃
西兰花培根汤详细制作步骤 西兰花培根汤绝对是一款春天应景的素汤,一看颜色,就会让人感觉到春天的小清新,心旷神怡。
西兰花培根汤中最主要的食材就是西兰花,西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,可以说是新兴的营养菜,近年人备受人们喜爱。下面飞泽网为大家介绍西兰花培根汤的做法。
1、西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。
2、培根切小片,洋葱切碎。煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
3、用锅中的油脂烹炒洋葱碎。洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。
4、把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。
出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。
6. 西蓝花培根浓汤的做法是什么
西蓝花培根浓汤的做法如下: 1.将西蓝花洗净后去梗,再掰成小朵;土豆去 皮洗净后切薄片洋葱洗净切丁;培根切丁。
之先用小火将平底锅烧热,再放入培根翻炒片 刻,直至培根煸干后捞出。 3.在锅内放少许色拉油,加热后放入洋葱炒香, 再放入西蓝花、百里香及香叶翻炒均匀。
4.放入土豆片及清水,大火煮开后转小火煮10 分钟,待锅内所有食材断生。 5将步骤4中的汤倒入料理杯中,用料理机搅 打成浓汤后,重新倒回锅中。
6放入步骤2中的培根碎,再调入淡奶油、盐、黑胡椒碎,稍微加热并搅拌均匀即可 。
7. 西兰花香菇炒培根怎么做
材料:
培根10条(爱吃肉的可以多几条,不爱吃肉的就少几条),西兰花一朵,香菇6朵,洋葱半个,姜、蒜、辣椒、辣豆豉、黑胡椒根据口味各适量,酱油一汤匙半,盐最后根据成品咸淡程度加少许或不加
做法:
1、平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎(这个步骤也可以先把培根切成小片,直接倒入锅中煎);
2、倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒;
3、加入切好的香菇,继续翻炒均匀;
4、加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐(因为培根比较咸,我就没有另外加盐了)
小贴士:
1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切,而是先切后煎;
2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一样出色;
3、培根的油脂够多了,这道菜完全可以不放油,如果锅子比较怕粘,也可用少许的油在开始引一下;
4、培根,酱油和辣豆豉都有咸度,我没有再额外放盐,但是西兰花本身的咸度会没有那么足,一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好,如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐,但是放之前还是要先尝一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。
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