1. 炸腐竹怎么做好吃,炸腐竹的家常做法
主料
五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗
腐竹焖五花肉的做法步骤
1. 腐竹、五花肉
2. 腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用
3. 调料备用
4. 花肉下锅煎炒出油,油倒出,肉留炒锅内,倒入调料和生抽,调料炒均匀肉上色
5. 倒入腐竹一起翻炒均匀、加入水满过腐竹平,盖上盖子焖煮至差不多收汁散上葱花炒均匀即可
2. 炸腐竹怎么做好吃,炸腐竹的吃法
油炸腐竹的做法
1.
把腐竹折成成段的(大概食指长度)备用
2.
先热锅,可以用手掌感受锅的热度,倒入色拉油,等油温高了后,放入腐竹,直到炸到变色起泡,便可起锅。放的时候量,可分次炸。
3.
炸好了先晾晾,等冷却后,放入密封袋,这是用来当配菜的,像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。
烹饪技巧
炸的时候要时刻注意翻面,别炸过头了哦,第一次尝试的小伙伴要注意油,会肆溅到手臂,我是第二次做这个,但教程是第一次写,凑合看吧,比较简单,哈哈。
3. 炸腐竹的做法,五花肉焖炸腐竹怎么做好吃
食材
主料
炸腐竹
半斤
五花肉
半斤
芹菜
一根
蒜苗
两根
步骤
1.炸腐竹先用温水泡软,把多余的油泡出来
2.芹菜和蒜苗洗净切成段
3.五花肉切片
4.起锅热油放入五花肉爆香
5.五花肉爆香后放入芹菜和蒜苗炒熟
6.放入腐竹一起焖
7.快好的时候放入蚝油,盐,白糖,生抽调味即可
4. 炸腐竹怎么做
1、炸腐竹炒猪肉 用料 : 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽,各适量。
做法: (1)腐竹用剪刀剪成小块。 (2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。
(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐,生抽,水淀粉,油,拌匀待用。
(4)锅上火入油,烧至5成热,下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水,盐,鸡精,香葱,炒匀,撒上葱花即可。
温馨提示:炸腐竹油温不能太高,腐竹不能太干。否则容易糊。
如果是干腐竹先喷点水再炸。 。
5. 炸腐竹、胡萝卜一起炒五花肉怎么做
主料胡萝卜1个腐竹150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量尖椒1个蚝油适量 步骤胡萝卜炒腐竹的做法步骤11.腐竹泡上,由于盆小,所以折断后泡的。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤22.胡萝卜,尖椒各一个。胡萝卜炒腐竹的做法步骤33.胡萝卜切薄片,尖椒去籽,切大块,葱,姜切好。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤44.泡好的腐竹斜刀切大块。胡萝卜炒腐竹的做法步骤55.油热,入葱,姜出香味。
入胡萝卜翻炒。胡萝卜炒腐竹的做法步骤66.入腐竹炒,适当添加水。
多炒一会儿。腐竹炒的时间长点,更筋道入味。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤77.加一点蚝油汁。胡萝卜炒腐竹的做法步骤88.胡萝卜炒透时,加尖椒块。
稍微翻炒,即可出锅。
6. 怎么做好吃,辣椒炒炸腐竹的家常做法
辣炒腐竹的做法步骤
1
将腐竹用凉水泡开,我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。
2
将泡好的腐竹洗净切段。
3
分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好,八角备用。
4
锅内热油,放入八角,再爆香葱、干辣椒。
5
淋入味极鲜。
6
倒入切好的腐竹,翻炒片刻。
7
再倒入青椒。
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最后洒上香菜段,加盐、鸡精、白糖调味即可。
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最后洒上香菜段,加盐、鸡精、白糖调味即可
7. 美味辣椒炒炸腐竹怎么做好吃又简单,做法
主料腐竹 300克辅料油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量辣椒 适量大蒜 适量步骤bai 1.腐竹不要洗,对半折断备用。
锅内放油du,烧至五成热,把腐竹放油锅里炸(我用的是炸过东西的油。炸腐竹要小心,炸黑了就不好吃了,小火炸几秒钟就可以了)zhi 2.炸好一面后,用筷子翻一面炸两秒钟 3.炸好的腐竹放冷水dao里泡两个小时(有些腐竹泡一会就好了,有些腐竹要泡好久,看情况吧!) 4.泡好的腐竹放菜篮子漏干水,回切段备用 5.大蒜辣椒切好备用 6.热锅放油,放大蒜辣椒煸炒 7.放腐竹翻炒,放点盐和生抽继续答翻炒 8.放点料酒翻炒,起锅。
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