1. 紫甘蓝拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料紫甘蓝100克包菜100克青椒1个辅料辣椒油1勺酱油1勺姜适量蒜适量鸡精1/2勺白糖1/2勺花椒油1/3勺紫甘蓝拌包菜的做法1.准备好两种甘蓝菜2.分片3.清洗干净后切丝,再加点青椒切丝4.锅加水烧开,放点油和盐5.加入所有菜菜6.焯水煮上两分钟7.捞出菜控水8.姜蒜切细,加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁9.菜倒入大盘内10.浇上料汁拌匀,再加一个红椒11.拌匀12.装盘烹饪技巧1、紫甘蓝可以生的拌着吃,吃不习惯的也可以焯下水再拌着吃;2、焯水的时候加点油盐,可以保持蔬菜的颜色不变色。
2. 凉拌绿色蔬菜的做法
食材明细
紫甘蓝 白菜心
小番茄 香菜
小葱 干辣椒
凉拌蔬菜的做法详细步骤
1、白菜尽量选择心,切成细丝
2、紫甘蓝切成细丝
3、白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净,沥干水分
4、香菜和小葱洗净,香菜切段,小葱切成末,干辣椒切段
5、把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上
6、锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些),加入干辣椒,烧热油
7、趁热油泼到蔬菜上,呲啦~~
8、小番茄切一下
9、加入醋、蜂蜜、盐、糖,调到喜欢的味道即可
3. 凉拌紫叶生菜的做法有哪些
紫中含有各种丰富的营养物质,比如花青素,维生素,素等,并且含有丰富的矿物质,可以帮助,有着镇静,安神,抗,防癌的功效,生菜的做法有很多,最好的选择就是凉拌,既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一1,,紫叶生菜撕成容易吃的大小,冰水浸泡30分钟,捞出沥水;黄瓜斜切成薄片;紫叶生菜沙拉的做法步骤2,把胡桃仁放在锅中,用小火慢慢炒至微微焦黄,用擀面棒或刀切碎,撒在紫叶生菜和黄瓜上面,淋上青紫苏调味汁即可。辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1.准备食料。
2.紫生菜洗净,切小块。3.准备调料。
4.将调料放菜里搅拌均匀。做法三1.所有食材:生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2.生菜把要去掉,洗摘好叶子备用。3.打开吞拿鱼罐,搅拌均匀。
4.番茄洗干净切片。5.将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6.放入番茄。7.淋上沙拉酱。
8.搅拌均匀。9.再放入吞拿鱼。
10.继续搅拌均匀后即可食用。
4. 凉拌紫叶生菜的做法有哪些
紫中含有各种丰富的营养物质,比如花青素,维生素,素等,并且含有丰富的矿物质,可以帮助,有着镇静,安神,抗,防癌的功效,生菜的做法有很多,最好的选择就是凉拌,既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一
1,,紫叶生菜撕成容易吃的大小,冰水浸泡30分钟,捞出沥水;黄瓜斜切成薄片;紫叶生菜沙拉的做法步骤
2,把胡桃仁放在锅中,用小火慢慢炒至微微焦黄,用擀面棒或刀切碎,撒在紫叶生菜和黄瓜上面,淋上青紫苏调味汁即可。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量
步骤
1.准备食料。
2.紫生菜洗净,切小块。
3.准备调料。
4.将调料放菜里搅拌均匀。
做法三
1.所有食材:生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2.生菜把要去掉,洗摘好叶子备用。
3.打开吞拿鱼罐,搅拌均匀。
4.番茄洗干净切片。
5.将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6.放入番茄。
7.淋上沙拉酱。
8.搅拌均匀。
9.再放入吞拿鱼。
10.继续搅拌均匀后即可食用。
5. 凉拌青菜怎么做才好吃
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----凉拌青菜 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 调味健胃,增加食欲 基本材料 青菜150克,味精及盐适量。
制法:先将青菜去筋,洗净、切细丝,沥干水分。然后放盐和味精,拌和均匀,用盖碗盖好,1--2小时后再食用。
功效:调味健胃,增加食欲。 用法:佐餐食用。
应用:适用于胃纳不佳者。 凉拌金针菇的做法(5分钟成就一道快手菜)材料:金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。
做法: 1 黄瓜洗净和熏火腿切丝; 2 金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水; 3 将所有调料混合拌匀成调味汁; 4 将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可。 特点:清新爽口,营养丰富,简便易做。
蚝油生菜的做法(绝对经典的素菜)原料:生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油, 做法:1,锅内放水,水开后加入少许食盐; 2,滴点色拉油; 3,放入洗干净的生菜; 4,水重新煮开后捞出,沥干水分; 5,锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香; 6,加入蚝油; 7,加入糖,生抽 8,搅拌开后熬开,淋于生菜上即可TIPS:1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐。 凉拌黑木耳的做法(餐桌上性价比最高的凉拌菜)原料:干木耳20克,香菜数根,大蒜2头,干红椒数个,陈醋,盐、白糖、酱油、鸡精、辣椒油、香油、芝麻、胡椒粉各适量 凉拌黑木耳的做法: 1、(图1-3)温水中撒入少许面粉(这样能使木耳彻底清洗干净),倒入干木耳浸泡致软化,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯2-3分钟捞出,浸入冷开水里片刻(这样能使木耳口感爽脆)。
2、(图4-5)浸泡过冷水的黑木耳捞起,充分沥干。陈醋,盐、白糖、酱油、鸡精、辣椒油、香油、芝麻、胡椒粉各适量放入一玻璃碗,进微波炉高火打2分钟加热。
3、(图6)香菜切成3厘米长段,干辣椒剪成椒圈,蒜最好用压蒜器压成蒜茸,所有配料撒入黑木耳里,最后淋上热油汁,拌匀凉拌香菜的做法(节后首选爽口开胃小凉菜)原料:香菜250克 调料:盐、鸡精、香油、辣椒油、醋各适量 做法: 1、香菜摘好洗净后晾干水分,切成小段; 2、放入大盆中加入所有调料搅拌均匀即可。 凉拌芝麻芹菜的做法(健康降压小菜)食材: 芹菜300克 胡萝卜半根 蒜末少许 盐1/2茶勺 糖1茶勺 白胡椒粉少许 香油2大勺 熟芝麻2大勺做法: 1。
芹菜切5cm段,胡萝卜切和芹菜等长的丝,然后将芹菜段和胡萝卜丝过开水断生,沥干水分放凉备用,断生不能时间过长。 2。
将芹菜与胡萝卜放入大碗将调味料拌入撒上白芝麻即可,夏天放入冰箱冷藏味道更好。 【食疗作用】 1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。 临床上以芹菜水煎有效率达85。
7%,可治疗乳糜尿。 4.防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5.养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6。春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。
肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6. 凉拌紫甘蓝怎么做
第一种做法:1、紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右 凉拌紫甘蓝的做法(9张) 2、香菜开水洗净,切丝 3、腌制好的紫甘蓝去多余水份 4、放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许 5、把调料搅拌均匀 6、装盘即可食用。
第二种做法:食材 紫甘蓝 半个新鲜黄瓜 一根香油 1小勺白醋 1勺1紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝2黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)3甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁4把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,因为里面有黄瓜,有黄瓜的清香,让人很有食欲。.。
7. 紫甘蓝菜如何凉拌
制作步骤1. 原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
2. 紫甘蓝切丝,倒入容器里。3. 在容器里加一勺盐腌出水。
腌完之后倒入水洗净,沥干水分。4. 粉丝用开水泡软为止。
(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。5. 黑木耳切丝。
可以生吃也可以焯水一下再切。6. 杭椒切小丁。
7. 把蒜捣成蒜泥备用。8. 调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精9. 泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
10. 加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。
8. 紫甘蓝菜如何凉拌
制作步骤
1. 原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
2. 紫甘蓝切丝,倒入容器里。
3. 在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。
4. 粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。
5. 黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
6. 杭椒切小丁。
7. 把蒜捣成蒜泥备用。
8. 调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
9. 泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
10. 加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。
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