1. 黑糖养生木耳豆花的家常做法怎么做好吃
材料 无糖豆浆1000CC~1100CC洋菜约5g白木耳1大把的量红枣适量枸杞适量桂圆1~2个黑糖适量红冰糖适量姜片1~2片 做法 1 白木耳洗净用剪刀剪成小块状加进红枣，枸杞，桂圆及适量的水放进电锅蒸煮约1个小时（3杯水的时间。）
~这样的木耳是有口感的想更滑嫩的话再多2杯水！完成后加进适量的红冰糖即可饮用！2 1杯黄豆加水至最高水位放进豆浆机打成豆浆后过滤黄豆渣。加进洗净剪成小块状的洋菜放到瓦斯炉上小火加热煮至洋菜融化（这里需要一些时间小火煮，且一边煮一边搅拌以免沉淀黏锅）！洋菜大约融解后再过滤一次让洋菜豆浆静置容器中。
放凉后冰入冰箱冷藏约3个小时即可完成洋菜豆花！3 豆花+白木耳的组合~凝固的豆花用铁汤匙轻盛起薄片装入碗中~捞取适量做法1中的白木耳~再倒进红枣+枸杞+姜片和黑糖一起熬煮成的养生黑糖姜汁。.即可完成养生豆花喔^^。
2. 跪求黑木耳的养生吃法
鲜木耳含有毒素（卟嘛物质），不可食用。当鲜木耳加工干制后，所含毒素便会被破坏消失。
黑木耳食用方法很有讲究，一般炒食不易被人体消化吸收。最理想的吃法是将黑木耳洗净后，用温水泡发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷子或汤匙舀起时，汤呈线状流下为佳。然后加入适量红枣，待红枣煮熟后，冷却食用，最好不放糖。
【食用宜忌】
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
黑木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
【适用量】
一天5~10克。
3. 黑木耳怎么吃最好 最养生
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。
新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。
干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质[1]极低，百克含1.5克。
有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病[2]功能。凉拌木耳 原料：黑木耳、红萝卜、柠檬、蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、陈醋 做法： 步骤1、黑木耳放温水里充分泡发，清洗干净。
（可以用盐或面粉来清洗） 步骤2、胡萝卜切成丝，备用。 步骤3、把清洗干净的黑木耳去蒂，撕成小片。
步骤4、用开水把黑木耳焯熟，焯好后迅速放凉水内过凉。（保持它的颜色和口感） 步骤5、把黑木耳、胡萝卜丝放入大一点盆里，加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀。
步骤6、最后淋上柠檬汁。（我还切了些柠檬皮做点缀） 最后可加上麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎，口感更佳。
木耳炒肉丝 原料：肉丝250g，干木耳一把。 做法： 步骤1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
步骤2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去蒂切片。 步骤3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。
然后倒入肉丝煸炒。 步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
步骤5、加点盐，稍微加点水。 步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。
4. 水煮木耳的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
黑木耳适量
调料
食盐
适量
醋
适量
葱
适量
植物油
适量
咸甜木耳的做法
1.木耳菜洗净
2.滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中
3.调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末（蓉），食用油（可选）----可谓“添油加醋”，醋蒜汁最好能先置15min，这样吃蒜有利健康，呵呵
4.调味汁浇在菜上就好
营养功效
1、木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。
2、且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少。
3、经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。
5. 黑木耳怎么做才好吃
黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。
降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。 黑木耳炒黄花菜 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。
黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料： 木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。 制作： 1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 3、在制作时，可加些瘦肉炒之。
选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。 黑木耳炒鸡蛋 做法： 1。
黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。 2。
将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。 3。
锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。 4。
锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。 5。
放入鸡蛋一起翻炒即可。 黑木耳最好跟其他菜一起炒，要单炒的话油温不要太高，下锅前沥干木儿上的水分，有水的话会容易爆。
6. 木耳怎样做才有营养啊
木耳推荐做法如下：
主料
大米100g
木耳100g
杏鲍菇100g
辅料
猪瘦肉200g
盐10g
姜10g
胡萝卜50g
胡椒粉20g
步骤
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用