1. 馒头自制零食的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
炸馒头小零食的做法步骤11.1.馒头我买了5个
炸馒头小零食的做法步骤22.2.把馒头切丁
炸馒头小零食的做法步骤33.3.锅里倒油烧热
炸馒头小零食的做法步骤44.4.下馒头，炸微黄就可以了。
炸馒头小零食的做法步骤55.5.锅中加水和糖！水2:1糖，熬到泡泡小了粘了就可以了！
炸馒头小零食的做法步骤66.然后把炸好的馒头放进锅里搅拌！就可以出锅了
2. 花朵馒头的做法步骤图,花朵馒头怎么做好吃
主料 4人份小麦粉（标准粉）500克辅料酵母（干）4克、南瓜适量、无铝泡打粉1克、紫薯适量、红曲粉3克花样面食之花朵馒头步骤1准备食材。
普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g步骤2准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g步骤3将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。
蒸熟后碾成泥备用步骤4将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。
将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵步骤5待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。
剂子的大小可根据个人喜好决定步骤6取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中步骤7收口整形步骤8将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻步骤9用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。
切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状步骤10将一周都切好，切得要尽量均匀步骤11将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了步骤12依次将花瓣都旋转好，稍作整形步骤13再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜步骤14用步骤9的方法将小面片切出花刀步骤15将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣步骤16一朵小花捏好了步骤17将捏好的小花摞在大花朵上。
中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了步骤18整形好的馒头进行二次发酵。
观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟步骤19鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。
3. 花馒头的做法全图
【蜗牛馒头】
食材：面粉300克、可可粉20克、酵母3克、泡打粉3克、糖10克、草莓酱适量。
制作步骤
1、在面粉里面加入适量的酵母和泡打粉、糖，然后用温水和成面团，再分出一小块和可可粉揉成褐色的面团，用保鲜膜盖上并且让它醒发半小时。
2、把褐色面团分别擀成薄片。白色面团也擀成大小一致的薄片。 3、白色面片叠加褐色面片上，从一边卷起。
4、把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。
5、提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
6、搓成长条，捏出头部。把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。
7、让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。
【紫玫瑰】
做法
1、首先把酵母用温水给融化掉，然后倒入面粉里面，再将煮熟冷却的紫薯泥放进去，用手将面团和到三光。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。
3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。 5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片叠加。
6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。
7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。
【南瓜双色花卷馒头】
原料
1、南瓜面团：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、盐1/8小勺。
2、白面团：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、盐1/8小勺。
做法
1、首先将南瓜面团和白面团的材料混合，然后使劲揉成光滑有弹性的面团，之后用保鲜膜盖住让其发酵。 2、将发好的面团移出到桌面上，分别慢慢加入30-40克左右的中筋面粉连续揉搓，揉搓成为光滑没有气泡的面团。
3、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
4、整形：面团每隔4cm用滚轮刀切开，再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下。
5、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
6、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右。
7、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
【胡萝卜汁双色馒头】
原料：主料：面粉200g、酵母2g、水60g、胡萝卜汁60g。
做法
1、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状，分别揉成光滑面团。
2、将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵。 3、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起。
4、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段。
5、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。
4. 花朵馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
花样面食之花朵馒头的做法
1.
准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
2.
准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g
3.
将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。
4.
将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。
5.
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定。
6.
取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中。
7.
收口整形。
8.
将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。
9.
用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。
10.
将一周都切好，切得要尽量均匀。
11.
将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。
12.
依次将花瓣都旋转好，稍作整形。
13.
再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。
14.
用步骤9的方法将小面片切出花刀。
15.
将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。
16.
一朵小花捏好了。
17.
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。
18.
整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
19.
鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。
5. 永登花馒头的做法大全图片
食材用料：
面粉三碗
白糖适量
酵母适量
水适量
红枣适量
番茄酱适量
菜谱做法：
1.酵母粉用温水调稀
2.面粉中加少许白糖，慢慢加入酵母水
3.将面揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
4.面团发酵至约是原来面团的两倍大即可。
5.取出面团揉搓排气，将面团揉成长条状，现在做枣花馒头，切三个同等大小的面剂。
6.将面剂揉成细圆圈状，之后摆成如图形状。
7.将红枣洗净
8.在适当位置放入红枣（如图）
9.用筷子在中间夹起，枣花馒头就做好了
10.现在做玫瑰花馒头， 将大面团分割成六个15克的小面团和一个6克的橄榄形面团
11.所有面团撒上少许面粉，将15克面团分别擀成面饼。
12.将六个面片中间间隔2cm左右，依次摆好（如图）。用筷子在中间压一下，并在下侧的面片上放入橄榄形的面团作为玫瑰花的花蕊。
13.然后从底部往上卷起，把卷好的面团放在虎口处捏合好
14.用刀在捏合处切断，分别将两个面团竖起来，将花瓣稍微往外翻一下。漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
15.取一个稍微大一点的面剂子，擀成一厘米厚的面饼
16.然后用刀轻轻压出米字形的痕迹
17.相近的两个痕迹各切一刀，中间花蕊处不要切断（如图）
18.在切开的内侧各压一条痕迹（如图）
19.然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了
20.依次做好其它的花瓣，再用筷子沾点番茄酱点在花蕊处，漂亮的花馒头就做好了。
21.将做好的花馒头放入蒸锅，不用开火，先醒二十分钟
22.二十分钟后开火，蒸锅上气后再蒸15分钟。关火焖五分钟即可
6. 开花馒头的做法,开花馒头怎么做好吃,开花馒头的家常
开花馒头的做法
1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3.将面团搓成长条
4.一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5.面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可
7. 花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
菜名
花馒头
难度
普通
目录
1原料
2做法
折叠编辑本段原料
面粉、水或者牛奶、鸡蛋或者鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉
折叠编辑本段做法
1.准备好食材
2.把酵母用温水冲来，只要一点点水就好了，用筷子搅拌到没有结块。我夏天做的时候基本都是用饮水机里的矿泉水的。
3.在静置酵母的时候在面粉里放好白糖和红糖，搅拌均匀一点。可以在面粉里稍微放一指甲盖点的猪油，这样比较松香一点。
4.在面粉里倒入酵母后，鸡蛋打散，用水冲稀，一点点倒入后，先用筷子搅拌，面粉结成小块后，用手揉面…
5.揉面大概十一二分钟的样子，基本上到面团表面光滑，撕开面团里面有气孔就好啦！
6.用湿毛巾盖住面团，等它发酵，夏天一个小时。发好后在把面团揉一遍，把里面的气体排除…
7.可惜了，最关键的一张没有拍…忘记了…把面粉揉成小条段，切成五个一样大的小面团，大概龙凤汤圆那么大，压成面饼，从右到左一片一片码上去，然后用筷子在五张面饼的中心压一条线…用力，左端搓一小长条，和面饼直径一样长，然后从左往右卷起来，轻轻地在中间捏几下，用刀切断
8.全都做好之后静置五分钟，上蒸笼，冷水锅开煮，大约二十五分钟左右，蒸好不要立刻就取出来，等十分钟左右后再出锅会比较好的。
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参考资料：