1. 酸辣炝炒藕片的做法,酸辣炝炒藕片怎么做好吃
主料
藕200克
辅料
干辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
姜
半块
花椒粒
5克
鸡精
1/2茶匙
细香葱
2根
酸辣炝炒藕片的做法
1.
藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里
2.
姜和蒜切末，干辣椒切成段，花椒粒适量
3.
小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味
4.
放入藕片，开大火，稍翻炒几下
5.
加入食盐炒拌均匀
6.
炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可
2. 酸辣藕片（炝炒篇）的家常做法大全怎么做好吃视频
主料藕 200g辅料油 适量盐 适量干辣椒 适量姜 适量蒜 适量鸡精 适量花椒粒 适量葱 适量步骤 1.藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里 2.姜蒜切末、干辣椒切成段，花椒粒适量 3.小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味 4.放入藕片，开大火，稍翻炒几下 5.就加入盐炒拌均匀 6.炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可小贴士1.把切好的藕片放水中冲洗是为洗去表面的淀粉，炒的时候也更清爽，不粘2.整个炝制过程都不要加水，让藕在被干炸至熟的同时释放水份并吸附调味料。
3. 酸辣莲藕片的家常做法大全怎么做好吃
我家是莲藕控，莲藕不管是炒着吃，煲着吃都好吃，也喜欢用来做凉菜，脆脆的复口感也非常开胃。
评分拌 酸辣味15分钟 较低热量初级入门 309人做过主料 2人份藕350克辅料花生油适量、精盐半勺、姜适制量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、辣椒（红，尖，干）1个、酱油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺酸辣莲藕片百步骤1莲藕洗净切片，锅加水，放入莲藕焯水煮熟步骤2莲藕捞出控水步骤3姜，蒜，葱和红辣椒切好步骤4锅热油，下度花椒炸香步骤5加入姜，蒜，红辣椒爆一下步骤6关火，放入葱，盐步骤7加入酱油，醋，糖等调成料汁放凉步骤8加入莲藕片步骤9拌匀即可步骤10装盘酸辣莲藕片成品图烹饪技巧凉拌的莲藕选用嫩点的比较好吃凉拌加了酸辣调味更开胃。
4. 酸辣藕片的做法,酸辣藕片怎么做好吃,酸辣藕片
食材用料：
莲藕[图]莲藕300克相克食物
油[图]油1勺
盐1勺
剁辣椒1汤勺
葱[图]葱3~4根相克食物
蒜[图]蒜1瓣相克食物
菜谱做法：
酸辣藕片的做法图解11.莲藕去皮洗净切片。
酸辣藕片的做法图解22.放入清水里面泡一泡。
酸辣藕片的做法图解33.准备好剁椒.蒜.葱（如图）
酸辣藕片的做法图解44.锅中放油烧至七成热，放入蒜爆香。
酸辣藕片的做法图解55.放入莲藕炒匀，然后放入食盐炒匀
酸辣藕片的做法图解66.放入剁椒炒匀。
酸辣藕片的做法图解77.最后放入葱花炒匀。就可以起锅啦！
5. 酸菜炒藕片的做法步骤图,酸菜炒藕片怎么做
步骤
酸菜炒莲藕的做法步骤11.食材：莲藕（已清洗去皮切片）、酸菜（已切开）
酸菜炒莲藕的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
酸菜炒莲藕的做法步骤33.接着，加适量的清水煮开至熟。
酸菜炒莲藕的做法步骤44.然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
酸菜炒莲藕的做法步骤55.最后，加适量的盐。
酸菜炒莲藕的做法步骤66.加适量的味精。
酸菜炒莲藕的做法步骤77.调味炒匀，即成。