1. 荞麦米粥的做法,荞麦米粥怎么做好吃,荞麦米粥的家常
食材
主料
大米
100g
荞麦
100g
辅料
水
适量
步骤
1.大米洗净。
2.荞麦洗净。
3.电饭锅中加入足量的水,烧开,将洗净的荞麦、大米放入锅中。
4.煮开后,搅拌一下,防止黏锅底。
5.继续煮,汤汁减半时,要勤加搅拌,防止扑锅(朝一个方向搅拌)。
6.再煮一会儿,仍旧要勤加搅拌。
7.煮至汤汁浓稠,开始冒大泡时,(荞麦和大米开花)即可。
小贴士
粥煮开以后,勤加搅拌,可以使米粥汤汁更加粘稠。
2. 小米荞麦粥怎么做
我不知道小米荞麦粥怎么做,但我可以教你另外几道关于荞麦的粥:(1)香菇荞麦粥原 料:粳米50克、荞麦30克、香菇30克。
做 法:1.香菇浸入水中,泡开,切成丝。2.粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,加适量水,开大火煮。
3.沸腾后放入香菇丝,转小火,慢慢熬制成粥即可。功 效:荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁,对预防妊娠高血压有一定的作用,但荞麦较难消化,一次不宜多食。
(2)毛豆荞麦粥的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱 工艺:煮 毛豆荞麦粥的制作材料:主料:糙米100克,荞麦50克辅料:毛豆30克调料:盐1克毛豆荞麦粥的做法:1. 将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;2. 捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;4. 放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;5. 粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。食物相克荞麦:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。
指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。
由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
3. 小米荞麦粥怎么做
我不知道小米荞麦粥怎么做,但我可以教你另外几道关于荞麦的粥: (1)香菇荞麦粥 原 料: 粳米50克、荞麦30克、香菇30克。
做 法: 1.香菇浸入水中,泡开,切成丝。 2.粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,加适量水,开大火煮。
3.沸腾后放入香菇丝,转小火,慢慢熬制成粥即可。 功 效: 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁,对预防妊娠高血压有一定的作用,但荞麦较难消化,一次不宜多食。
(2)毛豆荞麦粥的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱 工艺:煮 毛豆荞麦粥的制作材料: 主料:糙米100克,荞麦50克 辅料:毛豆30克 调料:盐1克 毛豆荞麦粥的做法: 1. 将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时; 2. 捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟; 3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净; 4. 放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用; 5. 粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。 食物相克 荞麦:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。
指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。
由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
4. 薏米和荞麦能一起煮吗
荞麦米能和薏米红豆一起煮粥,以”薏米荞麦红豆羹“为例。做法如下:
材料:红豆80克,薏米50克,荞麦40克
调料:冰糖30克,水淀粉适量
做法:
1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
2、将洗好的荞麦倒入锅中。
3、在锅中加入泡好的红豆(红豆提前浸泡两小勺)。
4、把洗净的薏米倒入锅中,轻轻搅拌均匀。
5、盖上锅盖,转小火煮约40分钟,至锅内材料熟透。
6、揭盖,将冰糖加入锅中,煮至冰糖完全溶化。
7、把水淀粉倒入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
5. 荞麦粥,红豆粥,燕麦粥怎么做
荞麦粥制作过程:
主料:荞麦 100克
辅料:鸡腿 50克 土豆 100克 白扁豆 20克 胡萝卜 20克
调料:盐 2克 酱油 10克 各适量
做法:
1.把芥麦米洗净,沥干水分。
2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。
3.锅中倒入适量的水,放入芥麦煮20分钟,捞出沥水。
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开,放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。
5.直到所有的材料煮变软,就可以盛出来了。
红豆粥制作过程:
材料:赤小豆20克,稻米100克,调料:糖3克。
做法:
1.红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。
2.米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。
4.最后,放入糖。
燕麦粥制作过程:
主料:玉米面(黄)150克,燕麦片100克
辅料:豆浆250克
调料:白砂糖30克
做法:
1.燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4.然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
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