1. 怎样做"玉米拔丝"
做“玉米拔丝”的具体操作方法:
原料:玉米粒 400g 、鸡蛋 1 个 、面粉、吉士粉、白糖 、色拉油。
1、将玉米粒放入碗中,然后加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状, 调匀待用。
2、在勺中放入色拉油, 烧至四成热时, 将调好的玉米用手挤成丸子放人油中。
3、炸透捞出, 待油温升至六成热时, 再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。
4、勺内放油和清水, 加放白糖, 炒至糖浆能拔出丝。
5、再将玉米丸子放入颠翻, 使糖浆挂匀即可出锅。
2. 拔丝玉米怎么弄
主料:香蕉600克
辅料:玉米面(黄)60克,面粉12克,鸡蛋清60克
拔丝玉米的做法:
1.将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层
2.把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊
3.把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油
4.炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成
3. 红豆玉米丝粥的做法,红豆玉米丝粥怎么做好吃
主料红豆10克玉米丝50克辅料水适量
步骤
红豆玉米丝粥的做法步骤11.玉米丝淘洗干净。
红豆玉米丝粥的做法步骤22.红豆淘洗干净,提前泡2小时。
红豆玉米丝粥的做法步骤33.锅中坐适量的水,下玉米丝、红豆。
红豆玉米丝粥的做法步骤44.大火烧开。
红豆玉米丝粥的做法步骤55.撇去浮沫,转小火,继续煮。
红豆玉米丝粥的做法步骤66.煮至粥粘稠、红豆软面,即可。
4. 玉米酪怎么做啊
材料:
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
调味料:
糖或者椒盐
制作方法:
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以改刀再装盘。(建议淋上一些奶酪味道更香。)
金粒玉米烙
原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。
调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。
制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉
米烙定型即成,切刀装盘。
特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。
果仁玉米烙
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中
以粘结为准。
珍珠玉米烙
原料: 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。
做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按
成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。
也可以去超市买这种食品罐头。
5. 玉米酪怎么做
玉米烙的做法:材料:玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。
本来准备买玉米罐头的,超市没有,就称的冻柜里的散玉米,一点点,大概也就2元多点吧。炼乳买的牙膏状的,才5元2角。
做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少许油、糖、两个蛋黄,加一点炼乳,最后加入面粉,搅拌均匀。如果觉得干(可以适当的加点水)面粉给的多糊就很稠,饼就厚,我觉得少放点面粉,糊稀一点比较好吃。
然后在平底锅里放一点油,将面糊倒进锅里,用小火慢慢烙熟即可。金粒玉米烙 原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。
调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。 制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。
炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。 特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。
原料: 果仁玉米烙 美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 做法: 花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准。 珍珠玉米烙 原料: 美国甜玉米250克。
黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。
做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按成饼状。放人3成热的油中炸熟。
改刀后,就可以食用了。 也可以去超市买这种食品罐头。
玉米烙 主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 副料:糖或者椒盐 做法:1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。 3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。 7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘. (建议淋上一些奶酪味道更香)。
6. 在家怎么做玉米酪~~
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
(建议淋上一些奶酪味道更香)
金粒玉米烙
原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。
调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。
制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉
米烙定型即成,切刀装盘。
特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。
果仁玉米烙
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中
以粘结为准。
珍珠玉米烙
原料: 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。
做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按
成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。
也可以去超市买这种食品罐头。
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