1. 南瓜红薯粉饺子怎么做
用料 红薯粉 少量多次的添加 南瓜 1000克 萝卜 1000克 韭菜 1000克 猪肉 260克 香菇 可有可无 盐 适量 鸡精 适量 猪油（食用油也可以） 适量 南瓜红薯粉饺子的做法 猪肉切薄块，装碗里待用。
把白萝卜切碎。放入干锅炒熟（这一步骤为了把水分炒出来一些） 南瓜切小块蒸熟软即可。
把香菇和韭菜也切碎。锅烧热后放入猪油，把香菇倒进去，炒熟后铲起，再放点猪油炒韭菜，韭菜稍熟后直接加入香菇和萝卜混合，加入盐，鸡精。
炒匀后装盘待用。 用半碗红薯粉加一碗水调匀，锅热后倒进去，慢慢搅拌，一会儿就变成了糊状。
此步骤是为了让饺子有粘性更软更好包。不容易破皮。
我们家乡一般都是用芋子包的饺子，芋子有粘性可以加也可以不加这个步骤。但是南瓜没有什么粘性所以必须搞点糊。
这步骤忘记拍图了。南瓜蒸熟后倒掉多余的水，和刚调的糊一起倒进少许红薯粉内揉匀，像揉面那样。
觉得粘手少量多次的再加入红薯粉（少量多次是为了怕一次性加多会干不好包容易破皮） 揉面一样的揉匀，揉至表面光滑就可以了。 开始包咯。
一勺馅料放一块猪肉。 可爱的南瓜饺子。
不一会儿就包好了。 水开了放进去即可。
加入少许盐（据说加盐不容易破皮），煮熟就可以吃啦。香喷喷的饺子出锅咯。
2. 红薯粉芋头饺子怎么做
准备材料：红薯粉250g、水适量、肉适量、盐适量、生姜适量、生抽一小勺、芋头适量
制作步骤：
1、红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎。
2、把毛芋头用高压锅压熟。
3、加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。芋头捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。
4、猪肉馅也准备好，备用。
5、面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮。
6、猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。
7、烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。
3. 求番薯粉水饺的制作方法
番薯粉水饺的做法：
一、材料
番薯粉300克、大米粉300克、猪肉200克、芝麻20克、鸡蛋4个、白糖20克、盐7克
二、做法
1. 猪肉剁成肉末，加入番薯粉，鸡蛋，芝麻，白糖，盐。
2. 搅拌均匀。
3. 煮一锅开水，加入大米粉，番薯粉，用擀面棍搅
4. 趁热和好。
5. 擀成薄皮，我是用杯子印成圆形。
6. 包饺子了。
7. 合起来，捏紧。
8. 放锅里，开水蒸12分钟。
4. 纯红薯粉饺子皮怎么做
纯红薯粉饺子皮做法：
用料：番薯粉400克、芋头7个。
1、用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心。
2、趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。
3、继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到光滑。
4、揉好之后，首先揪下来一个小面团，揉成球。
5、用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮。