1. 瘦肉鲜虾粥的做法步骤图,瘦肉鲜虾粥怎么做
食材明细 主料 鲜虾250克里脊肉300克大米200克茼蒿适量辅料芹菜3棵盐2茶匙鱼露3汤匙植物油2汤匙咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度鲜虾瘦肉粥的做法步骤 1 备好食材:鲜虾 2 里脊肉,芹菜 3 茼蒿 4 鲜虾去头,洗净 5 逐个开背,易入味 6 里脊肉切薄片 7 芹菜切成末 8 大米 9 淘米后,再加入清水浸泡15分钟 10 大火将粥煲至沸滚,转文火继续煲 11 隔期用勺子搅拌,约二十分钟后,可见到粥变为稠厚 12 转为大火,这时将虾,瘦肉倒入 13 加入盐,鱼露 14 再加点植物油,更滑口 15 接着加入茼蒿、芹菜 16 拌匀,关火即可 17 大功告成~ 18 再来一张小窍门 1:煲粥的期间要不断搅拌,预防沾底且增加口感。
2:大米提前浸泡,易熟省时3:有时间的话可以把鲜虾去壳,不过虾壳中的钙很丰富哦4:喜欢吃辣的朋友也可以撒点胡椒粉。
2. 猪肉鲜虾粥家常做法,正宗猪肉鲜虾粥怎么做
猪肉鲜虾粥的食材和调料:
猪肉一些 鲜虾一些 干鱿鱼一些 香芹一些 盐少许 白粥一些 鸡粉
教您猪肉鲜虾粥的家常做法,如何做猪肉鲜虾粥才好吃
1.煮好的白粥一锅。
2.干鱿鱼切丝,猪肉切片,香芹切粹备用。
3.用爆猪肉剩下的油把鲜虾爆熟。
4.接着放猪肉一起爆香,然后捞起备用。
5.锅里加油先把干鱿鱼爆香。
6.然后把爆好的猪肉和虾一起倒进白粥里煮上数分钟,中间加盐和鸡粉调味,要出锅时撒上香芹即可。
3. 虾粥和皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥怎么做 主料:梗米(东北大米、珍珠米、原阳大米都行,泰国香米、猫牙米不太适合,主要是因为这些品种的米煲出来的粥粘度不够)、瘦肉、香菜、皮蛋 辅料:生粉 调料:植物油、鸡精、盐 做法: 1.东北大米洗干净,用水泡起来,里面放一汤勺植物油,泡30分钟。
播了皮的皮蛋,不是那种黄色的变蛋哦 2,瘦肉切薄皮,用生粉、盐、油,腌起来。皮蛋去皮切丁,香菜洗净切小段 ,皮蛋切小丁,这是一个皮蛋的量 3.锅中放水,我用的是高压锅,放入米,一个皮蛋,上气后转小火定时30分钟。
用普通的锅也可以,不过就要煮的时间长些,看饭店都是用的沙锅煲的,米水的量也要掌握好,不要太稀,也不能太稠了。 4.时间够了,阀门跳后,开锅盖,用筷子把瘦肉一个个挑进去,不要马上搅锅,等一分钟在搅,如果马上搅生粉会落到锅里。
放鸡精,盐,另一个皮蛋,小火8分钟左右。前一个皮蛋是为了入味,这个是为了吃粥的时候能吃到,如果前面都放进去,全烂完了,吃不到皮蛋了,哈哈。
5.关火,撒香菜段。 如果家里有小朋友怕吃皮蛋不好,可以做猪肝瘦肉,虾粥等等,不过俺只做过这个,想着应该其它品种的粥大同小异,肉肝用生粉腌下,最后放再放,吃起来会觉得嫩些。
虾粥的做法: 1.把米淘好,放近沙锅去熬。如果喜欢稀一点就加多点水,喜欢稠一点呢,就少放点水。
我个人比较喜欢稠的。然后看它在里面幸福地冒泡。
好象一锅充满的幸福。 2。
还可以事先泡点干贝。泡软。
在熬粥时放进去(连泡的水一起放)。这样粥会更鲜甜。
3。在熬粥的时候剥虾。
把虾剥壳,并把虾线挑掉,才卫生,又不会有腥味和泥土味。 4。
把虾肉放进熬好的粥里,等到它变色就可以了。不能把肉煮老哦! 5。
记得放盐,可以加一点点鸡精(其实够鲜了,应该不用),如果喜欢,可以加一点胡椒粉。很惹味哦!!! 6。
盛进大碗里,放上几根香菜(芫荽)。
4. 鲜虾粥的做法 最好详细一点的 就是家常的做法就好
虾粥简单做法
我不会做饭啦,只会做这个粥,朋友都说好吃,告诉大家我的做法,不要见笑哦!
1、准备材料:基围虾,生姜丝(多一点),香菜末(视个人口味),其它如油盐酱醋等。
2、煮粥:将米放入窝内煮,少放米,多放粥,用火粥开,后继续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部分调料,如盐,油等
3、熬粥:等火侯差不多时,放入虾,虾要剖开的,约半小时后,再放入生姜丝,香菜末,胡椒粉等,但不要放味精,因为虾本身就很鲜,再放味精,就会有腻味的。放完调料后,不要熬太长时间,再煮开就好了。
呵呵,好简单哦,整个过程大约两到三小时吧,慢火出精工啊,口水都出来了。
5. 虾粥和皮蛋瘦肉粥怎么做
虾粥的做法1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水抄开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。 3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。2113 4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可5261。要不停的搅拌。
防止粘底。皮蛋瘦肉粥的做法1.皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用, 41022.大米洗净拌入少量油, 3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末, 4.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片, 5.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油, 6.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟, 7.放入皮蛋和瘦肉片、生1653姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可。
6. 虾粥和皮蛋瘦肉粥怎么做
虾粥的做法 1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。 3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。 4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。 要不停的搅拌。
防止粘底。 皮蛋瘦肉粥的做法 1。
皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用, 2。大米洗净拌入少量油, 3。
生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末, 4。猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片, 5。
将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油, 6。将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟, 7。
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可。
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