1. 香葱薄饼干的正宗做法,香葱薄饼干怎样做才好吃的做法
主料 2人份
面粉250克
辅料
香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量
调料
水100克、食盐1/2茶匙、植物油1汤匙
薄饼卷香葱步骤1
面粉中加入盐混合均匀后先加入热水，边加边用筷子搅拌，然后再加入冷水，同样边加边用筷子搅拌，直至面粉成絮状
步骤2
将面揉成面团，要一直把面团揉至光滑后用盆扣上，醒面30分钟
步骤3
将醒发好的面团继续揉一会，揉到面团表面摸上去像婴儿的皮肤那样细腻后，将面团一分为二
步骤4
分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子
步骤5
取一个剂子，用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面，擀成薄饼，剩余面团如法炮制
步骤6
不粘平底锅内不要放油，开小火，将面饼放入，一面有小气泡后迅速翻面，同样出现小气泡后即可
步骤7
将烙好的面饼分成两张，涂上黄豆酱，卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱了
2. 香葱饼干的做法,香葱饼干怎么做好吃,香葱饼干的家常
香葱饼干的做法1.水油皮用料。
（面粉80克，玉米淀粉20克，食用油15克、水40克，糖20克，发酵粉2克、），把水油皮的材料混合在一起揉几分钟，揉成较光滑的面团。2.油酥用料。
（玉米淀粉50克，油黄25克，食盐3克，新鲜香葱末25 克），把油酥的材料混合在一起，先用筷子拌匀，再用手揉成团。（这里刚开始的时候会很干，慢慢揉，并把手握成拳头轻轻按压，慢慢的会变得越来越软，就很容易成团了）3.把水油皮面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4.发酵好的水油皮面团排气揉成原面团的大小，盖上保鲜膜松弛15分钟。5.松弛好的水油皮按扁，包入油酥。
6.收口朝下，再次松弛15分钟。7.案板上撒少许干粉防粘，把面团擀成长方形的面片。
8.两头分别往中间对折。9.从对折后的中间再折一下，完成第一次四折。
10.四折后的面片拿起，再次擀成长方形面片，进行二次对折。11.完成两次四折的面片擀成约0.2的厘米的薄片。
12.用叉子叉一些小孔，用滚刀切成小块。13.分割好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘里，中间稍留空隙，在饼干上喷上一些雾水，放温暖处发酵半小时左右，直到饼干的厚度变为原来的2倍左右。
14.烤箱预热好，170度13分钟，烤制表面金黄即可。
3. 香葱小饼干的做法步骤图,香葱小饼干怎么做
主料黄油70克 牛奶40克 低筋面粉160克 玉米油30克 糖粉35克 盐2克 小葱10-15克 香葱小饼干的做法步骤1. 黄油软化拌匀加入糖粉和盐，搅拌均匀。
2. 加入油和牛奶搅拌均匀。3. 混合好后就是这样啦，细腻丝滑。
4. 筛入低筋粉，慢慢混合，不需要太用力，无规则搅拌就好了。5. 拌的差不多了就加小葱，多少依个人够味，我大概加了15克。
6. 混合好就是这样啦。7. 试了下用裱花袋挤，太累了。
后来拿到冰箱冻了40分钟拿出来擀平用磨具压型。烤箱预热，上下火180度.20分钟差不多就可以了。
8. 味道不错9. 凉了就可以吃咯。
4. 葱香饼干的做法步骤图,葱香饼干怎么做好吃
葱香饼干的做法1.将水油皮材料混合，揉成光滑面团。
2.盖保鲜膜发酵至两倍大。3.发酵面团再揉一会儿，排出空气。
再盖保鲜膜醒15分钟。4.我做了两种油酥：猪油和玉米油。
将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。
5.取一半水油皮，压扁后包入一种油酥。6.像包子一样捏紧。
7.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。8.案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。
9.两端折向中心。10.再对折。
11.旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。
12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。13.用叉子在面皮上面戳洞。
14.然后将面皮切成小方块。请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。
15.将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。
16.为了分清种类，玉米油的饼干我用瓶子压成了圆形。17.电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。
18.晾凉后即可食用。
5. 香酥可口的香葱苏打饼干怎么做好吃
主料小麦面粉120克玉米淀粉30克牛奶80克玉米油30克辅料酵母粉3克精盐2克小苏打1克小葱少许香酥可口的香葱苏打饼干的做法1.牛奶用微波炉中低火叮15秒，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟2.筛入面粉、淀粉、盐和小苏打3.加入葱末和油4.用筷子搅拌成无干粉状5.然后用手揉成团，饧发30分钟6.将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满孔7.用刮板将边角去除，切成长条形的块8.剩余的边角，继续揉成团，擀薄，用模具刻出想要的形状9.入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟10.将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用烹饪技巧做这款饼干，要尽量擀薄，这样烤出来的成品口感才会更酥脆。
6. 香葱酥饼干的做法,香葱酥饼干怎么做好吃,香葱
香葱咸酥饼干的做法步骤1油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；2油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；3发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；4油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；5松弛好的面团擀成长方形状；6把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；7松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；8重复步骤7，完成3次折叠；9松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；10用刀分割成4*4cm的小方块；11烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；12烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。
7. 香葱咸味饼干的做法,香葱咸味饼干怎么做好吃
主料黄油70克 牛奶40克 低筋面粉160克 玉米油30克 ，盐2克 小葱10-15克
香葱咸味饼干的做法步骤
1. 黄油软化拌匀加入和盐，搅拌均匀。
2. 加入油和牛奶搅拌均匀。
3. 混合好后就是这样啦，细腻丝滑。
4. 筛入低筋粉，慢慢混合，不需要太用力，无规则搅拌就好了。
5. 拌的差不多了就加小葱，多少依个人够味，我大概加了15克。
6. 混合好就是这样啦。
7. 试了下用裱花袋挤，太累了。后来拿到冰箱冻了40分钟拿出来擀平用磨具压型。烤箱预热，上下火180度.20分钟差不多就可以了。
8. 味道不错
9. 凉了就可以吃咯
8. 香葱苏打饼干怎么做好吃 香葱苏打饼干的制作方法步骤
食材用料牛奶85克相克食物盐2克小苏打0、5克低粉130克玉米油20克葱10克相克食物酵母1、5克香葱苏打饼干的做法香葱苏打饼干的做法图解11.准备好所需材料香葱苏打饼干的做法图解22.将葱切成葱末香葱苏打饼干的做法图解33.把牛奶倒入容器，加入酵母香葱苏打饼干的做法图解44.搅拌均匀香葱苏打饼干的做法图解55.倒入盐香葱苏打饼干的做法图解66.加入玉米油15克香葱苏打饼干的做法图解77.搅拌均匀香葱苏打饼干的做法图解88.加入葱末香葱苏打饼干的做法图解99.搅拌均匀后分次加入低粉和苏打香葱苏打饼干的做法图解1010.都搅拌均匀香葱苏打饼干的做法图解1111.拌匀成面团香葱苏打饼干的做法图解1212.加入剩余的玉米油，和匀成面团香葱苏打饼干的做法图解1313.擀成3mm厚的薄片香葱苏打饼干的做法图解1414.用饼干模具做成想要的形状香葱苏打饼干的做法图解1515.烤盘铺锡纸，将饼干铺在上面，中间留少许间隔香葱苏打饼干的做法图解1616.烤箱预热175,3分钟，放入烤盘，中层烤15分钟香葱苏打饼干的做法图解1717.出炉啦香葱苏打饼干的做法图解1818.放凉后装入盒子保存用手机看这道菜做法小贴士1、烤饼干时会有些许膨胀！2、和好面团后加入油是为了饼干更酥更脆！3、牛奶要室温的。
9. 葱香酥脆饼干的做法,葱香酥脆饼干怎么做好吃
来自君之的一个饼干方子：葱油香酥饼干。
有兴趣的可以去看君之的原版，我这里稍有改动。材料：水油皮：面粉100克、玉米油15克、白糖20克、酵母2克、水45克油酥1：玉米淀粉25克、猪油13克、盐1.5克、小葱末6克油酥2：玉米淀粉25克、玉米油13克、盐1.5克、小葱末6克原版水油皮中使用的麦芽糖，我用白糖替代；油酥中的黄油我分别用猪油和玉米油替代，做了两种饼干；香葱我用小葱替代。
（收起）食材主料面粉100g玉米油15g白糖20g酵母2g水45g辅料玉米淀粉50g盐3g小葱末12g猪油13g玉米油13g步骤1.将水油皮材料混合，揉成光滑面团。2.盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。
4.我做了两种油酥：猪油和玉米油。将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。
玉米油酥同样操作。5.取一半水油皮，压扁后包入一种油酥。
6.像包子一样捏紧。7.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。
8.案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。9.两端折向中心。
10.再对折。11.旋转90°后，再擀成薄片。
重复以上的步骤折叠一次。12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。
13.用叉子在面皮上面戳洞。14.然后将面皮切成小方块。
请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。15.将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。
我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。16.为了分清种类，玉米油的饼干我用瓶子压成了圆形。
17.电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。18.晾凉后即可食用。
小贴士1、葱末要尽量切的碎一些。2、饼干要尽量擀的薄一点，这样凉了以后也会保持脆度。
3、因电饼铛的温度比较高，烤制过程中，要随时注意表皮颜色，不要烤焦。我给出的烤制时间未必适合所有饼铛。
4、个人觉得做出来的饼干偏咸，可以减少盐量。5、用猪油和玉米油个人觉得差别不大。
饼铛没有烤箱烤的透，酥脆程度稍差，体现不出猪油的优势。这个饼干真的非常好吃，葱香浓郁，口感也比较酥脆，值得你一试。