1. 包子的做法,生煎包子怎么做好吃,生煎包子的家常做法
食材明细 发面团一块 平菇2大朵 黑木耳5朵 猪肉末200g 生抽一勺 蚝油一勺 料酒一勺 香油一勺 橄榄油一勺 芝麻适量 盐适量 糖适量 面粉水（面水比例为1:15） 咸鲜口味 煎工艺 数小时耗时 简单难度 生煎包子的做法步骤 1 平菇切碎，用纱布挤出水备用。
2 黑木耳（泡发）切碎。 3 猪肉末加料酒、生抽、蚝油、橄榄油、香油、盐、糖拌匀。
4 把平菇、木耳、猪肉馅倒在一起，使劲搅匀，至粘稠。 5 把发好的面揉匀，切成小剂子 6 把小剂子擀成圆形包子皮儿，包入调好的馅儿。
7 平底锅涂少许油，烧热，排入包好的包子。 8 底面定型后倒入适量的水（大约包子的1/3处），盖上盖子，中小火。
9 待锅内水收干，倒入1:15的面粉水，撒少许芝麻，煎至水分完全收干，底面金黄即可。 。
2. 开封包子~猪肉大葱的包子怎么做的
包子皮主料：500克普通面粉发酵粉7。
5克7。5克酵母300克水的填充原料：猪肉300克葱白2根大葱生姜5克，加水100ml酒3汤匙（45ml）中酱油3汤匙（45ml）中蚝油1汤匙（15ml），欣和豆瓣酱3汤匙（45克），香油1茶匙（5ml）做法： 1）酵母，发酵粉，搅拌成面粉，然后倒在水里好几次，边倒水边搅拌迅速用筷子，毕竟水携手揉成面团光滑。
2）把面团放进微波炉（或烤箱），然后放置在一杯沸水，关门。不要启动机器，只需要一个密闭的空间，这样在温度和湿度的表面组是正确的地方发酵约40分钟左右。
3）采取的烘烤时间的优势，将猪肉馅放入大碗中，倒入清水数次，伴随着肉，搅拌在一个方向，直到肉吸收所有的水已关闭 >到目前为止，倒入料酒，酱油，蚝油，豆瓣酱炒匀。 4）葱白洗净，切碎的肉进到里面，然后加入切碎的生姜，搅拌在一起，最后淋入香油，搅拌均匀备用。
5）当飞机准备取出，用手指在面团中间戳，如果有一个深洞，并在头发上不缩回更好。轻轻挤压面团中的空气，案板撒上一层面粉。
6）后，将面团揉，分成块，揉第一个，然后揪成大小相同乒乓球面剂子。 7）子面剂手用擀面杖擀成厚的皮肤一轮包子中间稍微压平。
8）手拿着一个包子皮，另一方面在填充用筷子的中间，捏褶，用右手拇指，食指和中指，左手转弯子皮袋子合作，手捏压力面团的顶部，使其密封。 9）蒸锅中倒入清水，托盘布拧干，铺在笼屉间隔成发髻，然后盖上盖子，让锅里的包子继续发酵 15分钟。
10）开火，先用开水，中火加热，蒸12分钟后大火后，不要打开锅盖，5分钟后无聊，然后打开盖子，取出馒头，包子不会收回，看起来更丰满也不错。
3. 家常包子怎么做
包子的做法：
1、2克酵母放入150克水中调匀，徐徐倒入300克面粉中，混合均匀，和成光滑面团；
2、将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大；（冬天天冷可以放到暖气上或盛有温水的蒸锅中，水温比体温略高即可）
3、鸡蛋炒散、韭菜切末、虾米洗净、肉剁馅备用：（我这次偷懒，用的现成的肉馅）
4、肉馅加入少许水，沿一个方向将水打入肉馅中，加适量生抽、料酒、白胡椒粉沿一个方向打上劲儿，放入鸡蛋、虾米搅拌均匀，最后放入韭菜，加少许盐、色拉油拌匀即可；
5、将揉成长条，用刀切成剂子，再用手压扁；
6、将剂子擀成面皮，放入馅料；
7、开始包；
8、将包好的包子放在温暖处再发酵半个小时，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
4. 想开包子店,可是不会,想请教大家包子怎么做,要详细步骤
1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。
2、茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我特别喜欢茴香的味道，不愿意多一道工序减轻它，如果您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。
3、制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样。
4、肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜
5、包子，饺子，想吃到更嫩的肉，选 “前肘”一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。
6、碱面（食用碱），为什么本来是粉末的，还要先碾细再用呢，因为碱面很容易结块，而且很难散开，如果这样揉进面里，成品会有 “黄疙瘩”的，所以要碾细后再揉进面团
5. 的做法,糯米肉包子怎么做好吃,糯米肉包子的家常做法
主料
糯米
200g
肉糜
500g
面粉
500g
辅料
香葱
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酵母
适量
步骤
1.锅中倒入油，生姜沫，放入肉糜煸炒。
2.加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，汁多点没事，米饭下去后，都给你吸收掉啦
3.加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱末拌匀
4.一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，片刻发生反应后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵。图中有点发酵过头了，惭愧惭愧
5.分成一个个均匀的小面团
6.大家各展所长
6. 自制家常小肉包怎么做好吃
食材明细自发小麦粉适量 五花肉适量 葱适量 盐适量 白糖适量 酱油适量 五香粉适量自制家常小肉包的做法步骤1揉面，将适量面粉倒入盆中，缓慢加入温水，边揉边添水，揉面团至不黏手不粘盆为止。
将面团切成若干块，放在温度大致35°、潮湿的环境中发酵30~50分钟。（我就在锅里烧了点温水，然后把面团放进锅里，盖上锅盖闷着发酵。）
面团发酵后切面如蜂窝状。下图为发酵好的面团。
2发酵面粉期间，准备肉包的馅，根据个人口味准备材料和调味。我觉得都是肉会腻，加了香菇和笋干，闻着就很香~~~3将发酵好的面团重新柔和在一起，根据粘度加干面粉，重新揉匀，将发酵好的面团中的空气揉出。
将面团搓成长条，切块，大小可根据个人喜好调整，将小面团擀成圆形（我家没有擀面杖，我只好用水杯擀，嘻嘻），放入肉馅，捏成肉包状。4捏好成型的小肉包5将做好的肉包放在锅里，用冷水蒸至水开后，改小火蒸10~15分钟，熄火后焖2~3分钟即可出锅。
7. 肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法
肉包子怎么做好吃，包子馅的制作方法。
包子是经常吃的一种主食，食用比较广泛的，类似饺子，不同的饺子馅给我们带来不同的口味，包子怎么做好吃，下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃，来一起了解下，包子馅的制作方法，喜欢吃包子的朋友们不妨来一起学习下。 1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。
2、茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我特别喜欢茴香的味道，不愿意多一道工序减轻它，如果您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。 3、制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样。
4、肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜。 5、包子，饺子，想吃到更嫩的肉，选 “前肘”一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。
6、碱面（食用碱），为什么本来是粉末的，还要先碾细再用呢，因为碱面很容易结块，而且很难散开，如果这样揉进面里，成品会有 “黄疙瘩”的，所以要碾细后再揉进面团。 肉包子怎么做好吃，包子馅的制作方法。