1. 汤怎么做好吃,番茄香菇排骨汤的家常做法
食材
排骨250g
番茄1个
香菇100g
盐适量
姜适量
步骤
1
排骨放在冷水中浸泡一个小时
2
洗净的排骨冷水下锅，煮开后抛出血沫
3
焯好水后捞出，用温水冲洗干净
4
把排骨放入汤锅，加入清水、料酒和姜片，水开后，小火煮一个小时
5
西红柿去皮
6
切成小块备用
7
香菇切片
8
水开后放入香菇焯水
9
焯好后捞出备用
10
排骨汤煮好后倒入西红柿
11
倒入香菇
12
放入一勺番茄酱
13
把西红柿煮透即可关火，放盐
小贴士
排骨提前浸泡一小时可去除血水 西红柿去皮（用勺子用力刮一下，每个地方都刮到，然后轻轻一撕皮就掉了，或是在火上烤一下）
2. 香菇番茄汤的做法,香菇番茄汤怎么做好吃,香菇
食材
主料
西红柿
300g
鸡蛋
2个
香菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
少量
葱
少量
姜
少量
步骤
1.西红柿洗净，切成小块。
2.葱切丝，姜切薄片。
3.少量的水淀粉。搅拌均匀。
4.鸡蛋，打散。
5.热油锅，放入葱姜，爆香，捞出。
6.放入西红柿，翻炒。
7.待西红柿炒烂，放入香菇丝。
8.转中火，因为西红柿出汤，所以炖大概2分钟，使西红柿熬烂。
9.用汤锅烧半锅热水，大概4小碗的水。
10.将炒至好的香菇西红柿倒入沸水中。
11.放入适量的盐。
12.水淀粉搅拌均匀后，缓慢的倒入锅中。
13.搅拌均匀。
14.大火，均匀的将蛋液撒到锅中。
15.待蛋液成型后，即可食用。