1.干锅香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频
1
鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢买回来解冻好检查下毛有木有处理干净芹菜可以换成其他的，随自己口味吧
2
锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫
3
芹菜洗净切小段儿
4
大蒜切片
5
生姜切片备用
6
锅里放油烧热，放入少许干辣椒和花椒小火炸香，然后捞出来备用
7
接着倒入大蒜生姜片爆香
8
倒入鸡翅翻炒均匀
9
一勺料酒
10
半勺生抽，四分之一勺老抽
11
少许冰糖，彻底炒匀至冰糖融化
12
炒上色之后加入适量清水，大火煮开之后转小火我放了一点豆瓣酱，不是特别多
13
汤汁还剩三分之一的时候放入切好的芹菜
14
接着放入一丢丢盐，【其实可以尝一下，生抽老抽豆瓣酱都有咸度】少许鸡精，辣椒油炒匀，转大火收汁儿
15
还放了些蒜苗段提香，没有葱也行
16
最后放入先前炸好的辣椒和花椒，少许芝麻翻炒匀出锅
17
其实没等着出锅我就先啃了一个，还舔了吧唧嘴，意犹未尽啊。
2.干锅香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频
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鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢买回来解冻好检查下毛有木有处理干净芹菜可以换成其他的，随自己口味吧
2
锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫
3
芹菜洗净切小段儿
4
大蒜切片
5
生姜切片备用
6
锅里放油烧热，放入少许干辣椒和花椒小火炸香，然后捞出来备用
7
接着倒入大蒜生姜片爆香
8
倒入鸡翅翻炒均匀
9
一勺料酒
10
半勺生抽，四分之一勺老抽
11
少许冰糖，彻底炒匀至冰糖融化
12
炒上色之后加入适量清水，大火煮开之后转小火我放了一点豆瓣酱，不是特别多
13
汤汁还剩三分之一的时候放入切好的芹菜
14
接着放入一丢丢盐，【其实可以尝一下，生抽老抽豆瓣酱都有咸度】少许鸡精，辣椒油炒匀，转大火收汁儿
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还放了些蒜苗段提香，没有葱也行
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最后放入先前炸好的辣椒和花椒，少许芝麻翻炒匀出锅
17
其实没等着出锅我就先啃了一个，还舔了吧唧嘴，意犹未尽啊。
3.干锅鸭翅家常做法,正宗干锅鸭翅怎么做
1鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢买回来解冻好检百查下毛有木有处理干净芹菜可以换成其他的，随自己口味吧2锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫3芹菜洗净切小段儿4大蒜切片5生姜切片备用6锅里放油烧热，放入少许干辣椒和花椒小火炸香，然后捞出来备用7接着倒入大蒜生姜片爆香8倒入鸡翅翻炒均匀9一勺料酒10半勺生抽，度四分之一勺老抽11少许冰糖，彻底版炒匀至冰糖融化12炒上色之后加入适量清水，大火煮开之后转小火我放了一点豆瓣酱，不是特别多13汤汁还剩三分之一的时候放入切好的芹菜14接着放入一丢丢盐，【其实可以尝一下，生抽老抽豆瓣酱都有咸度】少许鸡精，辣椒油炒匀，转大火收汁儿15还放了些蒜苗段提香，没有葱也行16最后放入先前炸好权的辣椒和花椒，少许芝麻翻炒匀出锅17其实没等着出锅我就先啃了一个，还舔了吧唧嘴，意犹未尽啊。
4.求干锅鸭翅的做法
干锅鸡翅做法原料：鸭bai翅中500克、洋葱丝100克，花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙du(30ml)、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克步骤：1、鸭翅中从中间宰断，切成zhi两半。
dao2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸭翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒专均匀烧开属。
8、加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
5.干锅鸭翅怎么做
食材用料：
鸭翅中7个
洋葱半个相克食物
莲藕半个相克食物
青椒2个相克食物
红椒1个
香菜2棵相克食物
葱半棵相克食物
姜一块相克食物
红尖椒8个
花椒适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
油适量
黑胡椒粉适量
鸡精适量
老抽适量
大蒜4瓣
菜谱做法：
1.将鸭翅在清水中浸泡半个小时
2.控干水分，用盐、料酒、生抽，胡椒粉腌制二十分钟
3.莲藕去皮洗净切成条状放清水浸泡去除多余粉质
4.青红椒切丝，洋葱切丝
5.红尖椒从中间切开，葱姜切碎，准备花椒，大蒜
6.平底锅烧热放油，把鸭翅放进去
7.盖上盖子，煎五分钟左右翻面
8.再煎八分钟左右翻面，两面都煎成金黄色即可
9.炒锅烧热放油，先放入花椒炒香
10.再放入红椒丝和姜丝
11.放入大蒜和葱
12.炒至变色放入莲藕条
13.把莲藕条炒的快没水分时放入鸭翅
14.倒入适量老抽，料酒，放盐少许
15.炒至入味倒入青红椒
16.翻炒均匀后倒入洋葱丝，放鸡精适量调味
17.先把蔬菜类盛出放盘底
18.摆上鸭翅
19.把洗好的香菜摘下叶子摆在中间
菜谱小贴士：
鸭翅一定要提前腌制，这样便于入味，做出后口感更好。也可根据自己的口味放入芹菜或豆
6.香辣干锅鸭翅的做法,香辣干锅鸭翅怎么做好吃
1鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
2准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。3腌制好的鸡翅用油煎制金黄。
4金黄出锅。5炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。
6蘑菇炸制出香味捞出，备用。7土豆切长条炸制金黄。
8葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。
9炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。10放入豆芽。
11再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。
12锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。13把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
14把煮熟的粉条扑在锅底。15花椒爆香弄花椒油。
16把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可。
7.干锅鸭翅的作法
广式卤鸭翅 [原料/调料] 鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包；酱油120cc鸡粉1匙 [制作流程] 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
红烧鸭翅 材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉 作法： 1.将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。 2.炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
3.待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘 五香鸭翅 特点： 香味醇厚，佐餐佳肴。 材料： 鸭翅膀，酱油，糖，八角，桂皮，小茴香，草果，姜，葱 制作过程 （1）将鸭翅膀去毛洗净，用刀将前翅膀和后翅膀斩断开。
（2）烧一锅开水，将鸭翅膀放入煮5分钟捞出。 （3）将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，加酱油，糖，4-5个八角，1块桂皮，1茶匙小茴香，2个草果，姜片数片，葱结1个。
大火烧开，中火烧半小时。 （4）关火，静至4小时以上（或冷却放冰箱过夜），然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。
注： 静至4小时以上是为了让味道充分进入刺膀。 黄豆焖鸭翅的做法： 主料：鸭翅膀，黄豆 辅料：料酒，姜片，生抽，蚝油，糖，盐做法： 1、鸭翅膀洗净用料酒、姜片和盐腌十分钟；2、锅内下油，爆香姜片，下鸭翅膀煎至两面变色，随即放入黄豆同炒，翻炒两分钟后，放少许水，加适量蚝油，生抽，糖，加锅盖焖至黄豆熟透即可。
特点：此菜做法简单，口味鲜香，很有营养的搭配。
8.干锅香辣鸭翅怎么做好吃
- 准备食材 -鸭翅 十来个芹菜 一小把大蒜 3g生姜 2g料酒 三勺生抽 半勺老抽 四分之一勺豆瓣酱 一勺干辣椒 2g花椒 十几粒冰糖 七八颗盐 适量鸡精 1g香油 适量芝麻 1g- 步骤 -1.鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢 买回来解冻好检查下毛有木有处理干净 芹菜可以换成其他的，随自己口味吧2.锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿 煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫3.大蒜切片4.生姜切片备用5.芹菜洗净切小段儿6.锅里放油烧热，放入少许干辣椒和花椒小火炸香，然后捞出来备用7.接着倒入大蒜生姜片爆香8.倒入鸡翅翻炒均匀9.一勺料酒10.半勺生抽，四分之一勺老抽11.少许冰糖，彻底炒匀至冰糖融化12.炒上色之后加入适量清水，大火煮开之后转小火，放入准备好的香料 我放了一点豆瓣酱，不是特别多13.汤汁还剩三分之一的时候放入切好的芹菜14.接着放入一丢丢盐，【其实可以尝一下，生抽老抽豆瓣酱都有咸度】少许鸡精，辣椒油炒匀，转大火收汁儿15.还放了些蒜苗段提香，没有葱也行16.最后放入先前炸好的辣椒和花椒，少许芝麻翻炒匀出锅17.其实没等着出锅我就先啃了一个，还舔了吧唧嘴，意犹未尽啊。
9.干锅鸭翅膀的做法大全
干锅鸭翅膀的做法
材料
鸭翅中500克、洋葱丝100克，花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克
做法
1、鸭翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸭翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
8、加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。